Why Food Security Is a Question of Environmental and Social Justice — Earth.org
This is a summary of the content that was originally published on 27 May 2024 by Vivian Adams, for Earth.org. Image by Earth.org.
ENGLISH
- Despite a global food surplus, millions face chronic hunger due to environmental and socioeconomic factors.
- Food insecurity affects one-tenth of the world’s population, with over 780 million people experiencing chronic hunger.
- Food waste, which constitutes 30% of global food production, significantly contributes to food insecurity and environmental harm.
- Resource-intensive diets, particularly those high in animal protein, exacerbate environmental degradation and climate change.
- The climate crisis and extreme weather events disrupt food production, disproportionately affecting developing countries.
- External shocks like wars and pandemics further disrupt food supply chains, increasing global food insecurity.
ESPAÑOL
- A pesar de un excedente global de alimentos, millones de personas enfrentan hambre crónica debido a factores ambientales y socioeconómicos.
- La inseguridad alimentaria afecta a una décima parte de la población mundial, con más de 780 millones de personas experimentando hambre crónica.
- El desperdicio de alimentos, que constituye el 30% de la producción mundial de alimentos, contribuye significativamente a la inseguridad alimentaria y al daño ambiental.
- Las dietas intensivas en recursos, especialmente aquellas altas en proteínas animales, exacerban la degradación ambiental y el cambio climático.
- La crisis climática y los eventos meteorológicos extremos interrumpen la producción de alimentos, afectando desproporcionadamente a los países en desarrollo.
- Los choques externos como guerras y pandemias interrumpen aún más las cadenas de suministro de alimentos, aumentando la inseguridad alimentaria global.
PORTUGUÊS
- Apesar de um excedente global de alimentos, milhões de pessoas enfrentam fome crônica devido a fatores ambientais e socioeconômicos.
- A insegurança alimentar afeta um décimo da população mundial, com mais de 780 milhões de pessoas experimentando fome crônica.
- O desperdício de alimentos, que constitui 30% da produção mundial de alimentos, contribui significativamente para a insegurança alimentar e para o dano ambiental.
- Dietas intensivas em recursos, especialmente aquelas ricas em proteínas animais, exacerbam a degradação ambiental e as mudanças climáticas.
- A crise climática e os eventos climáticos extremos interrompem a produção de alimentos, afetando desproporcionalmente os países em desenvolvimento.
- Choques externos, como guerras e pandemias, interrompem ainda mais as cadeias de suprimento de alimentos, aumentando a insegurança alimentar global.