Sorry, but This Is the Future of Food — The New York Times
This is a summary of the content that was originally published on 13 December 2024 by Michael Grunwald, for The New York Times. Image by Sam Whitney/The New York Times; source photographs by wwing, Fotoforce, Clara Bastian, DaydreamsGirl and Mercedes Rancaño Otero, via Getty Images..
ENGLISH
- Industrial agriculture produces a large amount of food on a relatively small amount of land, which is important as the world will need to produce 50% more food by 2050 to feed the growing population.
- Agriculture in general has environmental downsides such as water pollution, deforestation, and greenhouse gas emissions.
- Old-fashioned agriculture made more of an environmental mess than intensive industrial agriculture does now.
- Increasing agricultural yields and efficiency is crucial, especially in the production of meat, as livestock requires large amounts of land.
- Beef production in industrial feedlots can be more efficient and better for the climate compared to grass-fed beef.
- Carbon farming, although popular, is not a sufficient solution as it is difficult to measure, monitor, and sequester carbon in soils.
ESPAÑOL
- La agricultura industrial produce grandes cantidades de alimentos en una cantidad relativamente pequeña de tierra, lo cual es importante ya que el mundo necesitará producir un 50% más de comida para alimentar a la población creciente.
- La agricultura en general tiene desventajas ambientales como la contaminación del agua, la deforestación y las emisiones de gases de efecto invernadero.
- La agricultura antigua causaba más daño al medio ambiente que la agricultura industrial intensiva actual.
- Aumentar los rendimientos y la eficiencia agrícola es crucial, especialmente en la producción de carne, ya que el ganado requiere grandes cantidades de tierra.
- La producción de carne de res en corrales industriales puede ser más eficiente y mejor para el clima en comparación con la carne de res alimentada con pasto.
- La agricultura de carbono, aunque popular, no es una solución suficiente ya que es difícil medir, monitorear y secuestrar carbono en los suelos.
PORTUGUÊS
- A agricultura industrial produz grandes quantidades de alimentos em uma quantidade relativamente pequena de terra, o que é importante, pois o mundo precisará produzir 50% mais alimentos até 2050 para alimentar a população em crescimento.
- A agricultura em geral tem desvantagens ambientais, como poluição da água, desmatamento e emissões de gases de efeito estufa.
- A agricultura antiga causava mais danos ao meio ambiente do que a agricultura industrial intensiva faz agora.
- Aumentar os rendimentos e a eficiência agrícola é crucial, especialmente na produção de carne, pois o gado requer grandes quantidades de terra.
- A produção de carne bovina em confinamentos industriais pode ser mais eficiente e melhor para o clima em comparação com carne bovina criada a pasto.
- A agricultura de carbono, embora popular, não é uma solução suficiente, pois é difícil medir, monitorar e sequestrar carbono nos solos.