Is Amazon Working on Something Big in Virtual Restaurants and Digital Food Halls? — The Spoon
This is a summary of the content that was originally published on 13 August 2024 by Michael Wolf, for The Spoon. Image by John K. Thorne (CC0).
ENGLISH
- Nick Avedesian, a veteran in the ghost kitchen and virtual food hall industry, has joined Amazon as Senior Program Manager, Industrial Launch & Execution, focusing on Fresh Food Productions and Amazon Grocery Logistics.
- Avedesian’s experience includes roles in startups like Byte Kitchens and Local Kitchens, where he oversaw the build-out of kitchen spaces for virtual food halls.
- Speculation arises that Amazon might be planning to launch multi-tenant, multi-brand food halls, potentially at Amazon Fresh locations, leveraging Avedesian’s expertise.
- Amazon has prior experience with ghost kitchens and virtual restaurants, having invested in Deliveroo and Grubhub, with the latter offering benefits to Amazon Prime users.
- Amazon’s grocery business, despite slowing the expansion of Fresh stores, may be exploring new growth opportunities in virtual food halls and centralized kitchens.
- Details on Avedesian’s exact role remain unclear, with Amazon’s plans for their food-related initiatives still largely under wraps.
ESPAÑOL
- Nick Avedesian, un veterano en la industria de cocinas fantasma y salones de comida virtuales, se ha unido a Amazon como Gerente Senior de Programas, Lanzamiento y Ejecución Industrial, enfocado en las Producciones de Alimentos Frescos y la Logística de Amazon Grocery.
- La experiencia de Avedesian incluye roles en startups como Byte Kitchens y Local Kitchens, donde supervisó la construcción de espacios de cocina para salones de comida virtuales.
- Se especula que Amazon podría estar planeando lanzar salones de comida de múltiples inquilinos y marcas, potencialmente en ubicaciones de Amazon Fresh, aprovechando la experiencia de Avedesian.
- Amazon tiene experiencia previa con cocinas fantasma y restaurantes virtuales, habiendo invertido en Deliveroo y Grubhub, ofreciendo beneficios con este último a los usuarios de Amazon Prime.
- El negocio de comestibles de Amazon, a pesar de ralentizar la expansión de las tiendas Fresh, podría estar explorando nuevas oportunidades de crecimiento en salones de comida virtuales y cocinas centralizadas.
- Los detalles sobre el rol exacto de Avedesian siguen siendo inciertos, y los planes de Amazon para sus iniciativas relacionadas con la comida aún están en gran parte bajo secreto.
PORTUGUÊS
- Nick Avedesian, veterano na indústria de cozinhas fantasmas e food halls virtuais, juntou-se à Amazon como Gerente Sênior de Programas, Lançamento e Execução Industrial, focando nas Produções de Alimentos Frescos e na Logística de Mercearia da Amazon.
- A experiência de Avedesian inclui papéis em startups como Byte Kitchens e Local Kitchens, onde supervisionou a construção de espaços de cozinha para food halls virtuais.
- Especula-se que a Amazon pode estar planejando lançar food halls de múltiplos inquilinos e marcas, possivelmente em locais da Amazon Fresh, aproveitando a expertise de Avedesian.
- A Amazon tem experiência prévia com cozinhas fantasmas e restaurantes virtuais, tendo investido na Deliveroo e Grubhub, oferecendo benefícios com este último para usuários do Amazon Prime.
- O negócio de mercearias da Amazon, apesar de ter desacelerado a expansão das lojas Fresh, pode estar explorando novas oportunidades de crescimento em food halls virtuais e cozinhas centralizadas.
- Os detalhes sobre o papel exato de Avedesian permanecem incertos, com os planos da Amazon para suas iniciativas relacionadas à comida ainda amplamente em segredo.