17 Food and Ag Approaches to Tackling the Climate Crisis — Civil Eats
This is a summary of the content that was originally published on 5 August 2024 by Civil Eats Editors, for Civil Eats. Image by Tom Croghan, Dodon.
ENGLISH
The food system, responsible for one-third of global greenhouse gas emissions, was finally spotlighted in climate discussions at the 2023 UN Climate Change Conference, though it has been largely ignored by governments’ climate agendas.
Farmers are experimenting with wild crop relatives to withstand extreme weather, while researchers highlight kelp’s ability to absorb excess nutrients and boost oxygen levels, supporting local food systems and regenerative agriculture.
In the Mid-Atlantic, rising sea levels are altering agricultural practices, prompting innovative solutions, while state lawmakers are collaborating to promote regenerative agriculture against conventional industry challenges.
Grass-fed beef is gaining traction in mainstream markets, driven by investments and initiatives like Rupert Murdoch’s Montana ranch, alongside the U.C. system’s commitment to purchasing grass-fed meat for its universities and medical centers.
Renewable energy projects, such as micro solar leases, are creating new income opportunities for Black farmers, and fungal networks are helping farmers enhance soil carbon storage, supporting regenerative farming practices.
Innovative approaches, like agroforestry in coffee farming and zero-waste grocery stores, are emerging to address climate change, alongside genetic research aiming to rescue kelp forests and support shellfish in climate-affected waters.
ESPAÑOL
El sistema alimentario, responsable de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, finalmente fue destacado en las discusiones climáticas en la Conferencia de Cambio Climático de la ONU de 2023, aunque ha sido en gran medida ignorado por las agendas climáticas gubernamentales.
Los agricultores están experimentando con parientes silvestres de cultivos para resistir el clima extremo, mientras que los investigadores destacan la capacidad del alga marina para absorber nutrientes excesivos y aumentar los niveles de oxígeno, apoyando los sistemas alimentarios locales y la agricultura regenerativa.
En el Atlántico Medio, el aumento del nivel del mar está alterando las prácticas agrícolas, lo que lleva a soluciones innovadoras, mientras que los legisladores estatales colaboran para promover la agricultura regenerativa frente a los desafíos de la industria convencional.
La carne de res alimentada con pasto está ganando terreno en los mercados convencionales, impulsada por inversiones e iniciativas como el rancho de Rupert Murdoch en Montana, junto con el compromiso del sistema de la U.C. de comprar carne alimentada con pasto para sus universidades y centros médicos.
Proyectos de energía renovable, como los microarrendamientos solares, están creando nuevas oportunidades de ingresos para los agricultores negros, y las redes de hongos están ayudando a los agricultores a mejorar el almacenamiento de carbono en el suelo, apoyando las prácticas agrícolas regenerativas.
Enfoques innovadores, como la agroforestería en el cultivo de café y las tiendas de comestibles sin desperdicio, están surgiendo para abordar el cambio climático, junto con la investigación genética que apunta a rescatar bosques de algas y apoyar a los mariscos en aguas afectadas por el clima.
PORTUGUÊS
O sistema alimentar, responsável por um terço das emissões globais de gases de efeito estufa, finalmente foi destacado nas discussões climáticas na Conferência de Mudança Climática da ONU de 2023, embora tenha sido amplamente ignorado pelas agendas climáticas governamentais.
Agricultores estão experimentando com parentes selvagens de cultivos para resistir a climas extremos, enquanto pesquisadores destacam a capacidade das algas marinhas de absorver nutrientes em excesso e aumentar os níveis de oxigênio, apoiando os sistemas alimentares locais e a agricultura regenerativa.
No Atlântico Médio, a elevação do nível do mar está alterando as práticas agrícolas, levando a soluções inovadoras, enquanto legisladores estaduais colaboram para promover a agricultura regenerativa contra os desafios da indústria convencional.
A carne bovina alimentada com pasto está ganhando espaço nos mercados convencionais, impulsionada por investimentos e iniciativas como o rancho de Rupert Murdoch em Montana, juntamente com o compromisso do sistema U.C. de comprar carne alimentada com pasto para suas universidades e centros médicos.
Projetos de energia renovável, como os microarrendamentos solares, estão criando novas oportunidades de renda para os agricultores negros, e as redes de fungos estão ajudando os agricultores a melhorar o armazenamento de carbono no solo, apoiando práticas agrícolas regenerativas.
Abordagens inovadoras, como agroflorestas na agricultura de café e lojas de alimentos sem desperdício, estão surgindo para enfrentar a mudança climática, juntamente com pesquisas genéticas que visam resgatar florestas de algas e apoiar os mariscos em águas afetadas pelo clima.