PepsiCo establece objetivos para 2030 para reducir aún más el sodio e incorporar ingredientes diversos en su cartera global de alimentos

PepsiCo, Inc. ha desvelado dos nuevos objetivos globales de nutrición para 2030 en su resumen medioambiental, social y de gobernanza (ESG) para 2023, publicado el 20 de junio. Estos objetivos pretenden reducir aún más el sodio e incorporar ingredientes más diversos, como legumbres, cereales integrales, proteínas vegetales, frutas, verduras, frutos secos y semillas, en la cartera global de alimentos preparados de la empresa. El informe indica que 36% del volumen de alimentos de PepsiCo ya cumple estos nuevos objetivos de sodio, y la empresa ha suministrado 75.000 millones de porciones de los ingredientes diversos especificados.

PepsiCo declaró: "En 2023, lanzamos un nuevo objetivo para reducir aún más el sodio en nuestra cartera global de alimentos de conveniencia, teniendo en cuenta las últimas orientaciones de las autoridades de salud pública. Nuestro nuevo objetivo es que, para 2030, al menos tres cuartas partes del volumen de nuestra cartera global de alimentos de conveniencia cumplan o estén por debajo de los objetivos de sodio por categoría. Los objetivos abarcan aproximadamente 30 categorías de alimentos, desde cereales calientes hasta patatas fritas y chips de verduras y tortillas fritas."

Se han logrado avances significativos hacia el objetivo de reducción de sodio de PepsiCo para 2025. A finales de 2023, 72% del volumen de ventas de alimentos preparados en sus principales mercados mundiales cumplían el objetivo de menos de 1,3 mg de sodio por caloría, frente a 68% a finales de 2022. La empresa ha reformulado productos en varios países para que contengan menos sodio. Entre ellos se incluyen Rancheritos y Tostitos Salsa Verde en México; Ruffles Queso, Cheetos Crunchy Flamin' Hot Limon y Baked Lays Original en Estados Unidos; Miss Vickie's Lime & Black Pepper y Ruffles Bar-B-Q en Canadá; Doritos Barbeque en Francia; Doritos Cool American en los Países Bajos; y Lays Yogurt and Herb en Pakistán.

PepsiCo también informó de progresos en la reducción del contenido de azúcar. Para finales de 2023, 62% de volumen de bebidas en sus 26 principales mercados globales proporcionaban menos de 100 calorías de azúcares añadidos por porción de 12 onzas, un aumento de 56% a finales de 2022. Además, desde 2021, PepsiCo ha superado su objetivo de reducción de azúcar para 2025, con 77% de volumen de ventas de alimentos preparados en sus 23 mercados principales que no superan los 1,1 gramos de grasas saturadas por cada 100 calorías.

En el ámbito de los envases, PepsiCo sigue buscando la sostenibilidad a través de un "enfoque triple" centrado en la reducción, el reciclaje y la reutilización de materiales. La empresa enfatizó su compromiso con el desarrollo de soluciones para el final de la vida útil y la mejora de la huella de carbono y otros impactos ambientales de sus envases. PepsiCo también destacó sus esfuerzos para proteger los derechos humanos, en particular de los trabajadores del sector informal del reciclaje, a través de asociaciones activas y la participación de las partes interesadas.