Bezos Earth Fund anuncia una iniciativa de $60 millones para crear centros de proteínas sostenibles

Lauren Sánchez, Vicepresidenta de la Comisión Europea, ha decidido abordar uno de los principales retos de nuestro tiempo. Fondo Bezos para la Tierraha desvelado planes para una importante inversión en la producción sostenible de proteínas. La iniciativa, por un total de 160 millones de euros, supone un paso fundamental en el compromiso más amplio del Fondo Bezos para la Tierra, de mil millones de euros, para revolucionar el sistema alimentario mundial.

Sánchez destacó durante su anuncio el papel fundamental de la innovación y la tecnología en la lucha contra el cambio climático. Hizo hincapié en la necesidad de soluciones inventivas para navegar por el complejo panorama de la sostenibilidad medioambiental, subrayando la urgencia de "inventar nuestra salida al cambio climático."

Los recién creados Centros Bezos de Proteínas Sostenibles se centrarán en superar los obstáculos tecnológicos que dificultan la adopción generalizada de proteínas alternativas. Entre ellos figuran los elevados costes de producción y la calidad limitada de los procesos de biomanufactura, que abarcan productos proteínicos vegetales, fermentados y cultivados. Mediante el avance de la investigación científica y las innovaciones tecnológicas, los Centros pretenden reducir costes, mejorar la calidad de los productos y aumentar el valor nutritivo de las proteínas alternativas.

"Tenemos que alimentar a 10.000 millones de personas con alimentos sanos y sostenibles a lo largo de este siglo, protegiendo al mismo tiempo nuestro planeta. Podemos hacerlo, y para ello hará falta un montón de innovación", señaló Sánchez, haciéndose eco de la idea de que un cambio transformador es imprescindible para nuestro futuro colectivo.

Esta última iniciativa complementa los esfuerzos en curso del Fondo Bezos para la Tierra para apoyar la agricultura sostenible y mitigar el impacto ambiental de la producción de alimentos. Las iniciativas incluyen la reducción de las emisiones de metano del ganado, la optimización de las prácticas de gestión de pastos para aliviar la presión sobre las zonas boscosas y la colaboración con innovadores para mejorar la resiliencia y la capacidad de absorción de carbono de los principales cultivos alimentarios.

Nunca se insistirá lo suficiente en la importancia de estos esfuerzos. La producción de alimentos es el segundo factor que más contribuye al cambio climático, ya que la agricultura impulsa la deforestación y la pérdida de biodiversidad. Como la población mundial y los niveles de renta siguen aumentando, se espera que la demanda de alimentos aumente en 50% para 2050. Sin embargo, al mismo tiempo, las emisiones derivadas de la producción de alimentos deben disminuir en 60%, al tiempo que es necesario aliviar la presión sobre los ecosistemas forestales cruciales.

Para más información sobre el Bezos Earth Fund y sus iniciativas, visite su sitio web.