Sigma Alimentos e Chunk Foods firmam parceria para levar cortes integrais à base de plantas para a América Latina

A Better Balance, uma divisão da Sigma Alimentos do México, uma importante empresa do setor de carnes e laticínios, está se aventurando na área de produtos à base de vegetais por meio de uma colaboração com a startup Chunk Foods, sediada em Nova York, conhecida por sua abordagem inovadora de cortes integrais à base de vegetais.

Essa parceria segue a bem-sucedida rodada de financiamento de extensão de sementes de $7,5 milhões da Chunk Foods, liderada pela Cheyenne Ventures, indicando a confiança dos investidores na visão da Chunk e no potencial dos cortes integrais à base de plantas como uma alternativa viável na categoria de proteínas alternativas.

A colaboração tem como objetivo introduzir uma nova linha de carnes integrais à base de vegetais com marca conjunta, adaptada especificamente para os consumidores latino-americanos. Essa iniciativa significa a expansão da Chunk Foods em uma região onde a demanda por proteínas vegetais de alta qualidade está aumentando constantemente.

O compromisso da Chunk Foods com a inovação e a sustentabilidade se alinha com a missão da Better Balance de atender às crescentes demandas dos consumidores por sabor, textura e transparência de ingredientes. Ao aproveitar os produtos da Chunk, a Better Balance pretende ampliar seu portfólio de produtos e atingir um público mais amplo.

Fundada em 2020, a Chunk Foods rapidamente ganhou força no cenário de proteínas de origem vegetal, oferecendo uma variedade de filés semelhantes a bifes produzidos com tecnologia de fermentação em estado sólido. Os planos da empresa para desenvolver alternativas à base de plantas em várias fontes de proteína ressaltam seu compromisso com a inovação culinária.

Com um aumento total de financiamento superior a $24 milhões, a Chunk Foods tem como objetivo solidificar sua posição como um participante importante no mercado global de cortes integrais à base de plantas. A colaboração com a Better Balance representa um compromisso compartilhado de fornecer produtos atraentes e de alta qualidade aos consumidores da América Latina e de outros países.

Como afirma Amos Golan, fundador e CEO da Chunk Foods, "Juntamente com a Better Balance, pretendemos elevar a categoria de produtos à base de plantas com produtos inovadores e atraentes que atendam aos gostos e estilos de vida dos consumidores latino-americanos". Essa parceria reflete a evolução contínua do setor de proteínas à base de plantas e sua crescente relevância no cenário mais amplo da indústria alimentícia.