New Proteins Could Enhance Crop Yields
20/04/2026
Research on KISS ME DEADLY proteins reveals their potential to improve crop yields by regulating plant hormone responses, supporting agricultural sustainability.
Saúde e bem-estar
Givaudan e FoodHack lançam a Copa do Mundo de FoodTech 2025
12/02/2025
Givaudan, Nestlé R+D Accelerator and FoodHack are joining forces to host the 2025 FoodTech World Cup – The ultimate tournament to showcase the world’s best
Congestionamento de trânsito ligado ao aumento do consumo de fast food
06/02/2025
Um estudo descobriu que o congestionamento de tráfego aumenta as visitas a fast-foods, sugerindo que as restrições de tempo influenciam as escolhas de refeições, principalmente durante o horário de pico da noite.
Estudo destaca a prevalência de menções nas mídias sociais sobre fast food e bebidas açucaradas
15/11/2024
Um estudo revela menções frequentes na mídia social sobre fast food e bebidas açucaradas, destacando seu amplo alcance e impacto potencial.
A Natural Sweetener with Anti-Inflammatory Potential
05/10/2024
A study identified bitter peptides from thaumatin digestion, influencing stomach acid secretion and reducing inflammation linked to H. pylori.
Study Reveals Neural Mechanisms Behind Food Intake Regulation
03/10/2024
New study reveals how hypothalamic neurons regulate food intake, potentially informing strategies for addressing eating disorders.
Novo banco de dados nacional de índice glicêmico desenvolvido para a qualidade dos carboidratos nos EUA
02/08/2024
Um novo banco de dados nacional de índice glicêmico analisa a qualidade dos carboidratos e sua associação com riscos à saúde, marcando um avanço significativo.
PepsiCo estabelece metas para 2030 para reduzir ainda mais o sódio e incorporar diversos ingredientes no portfólio global de alimentos
04/07/2024
O resumo ESG 2023 da PepsiCo descreve novas metas para 2030 para reduzir o sódio e incorporar diversos ingredientes em seu portfólio de alimentos.
O efeito da Ozempic na inovação de alimentos - IFT
12/05/2024
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Os alimentos podem funcionar como remédio? - Scientific American
09/05/2024
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