La argentina Moolec: primera empresa de agricultura molecular que obtiene la aprobación del USDA para las proteínas animales de origen vegetal

Moolec (NASDAQ: MLEC), empresa líder en ingredientes alimentarios de Molecular Farming fundada en Argentina, ha marcado un hito importante en biotecnología con la conclusión de la Revisión del Estado Regulatorio (RSR) por parte del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para su soja modificada genéticamente, Piggy Sooy™.

Las conclusiones de la RSR del USDA-APHIS afirman que la soja modificada genéticamente de Moolec, diseñada para acumular proteína de carne animal, no supone un mayor riesgo de plagas vegetales en comparación con la soja no modificada genéticamente. Por consiguiente, el producto no entra en el ámbito de aplicación de la normativa del APHIS que regula los organismos modificados genéticamente, tal como se establece en el 7 CFR, parte 340.

Gastón Paladini, Consejero Delegado y Cofundador de Moolec Science, expresó su orgullo por el logro de la empresa, haciendo hincapié en la alineación con el espíritu del Nasdaq de "Reescribir el mañana". Subrayó la importancia de aprovechar la ciencia para hacer frente a retos acuciantes como el cambio climático y la seguridad alimentaria, destacando el compromiso de Moolec de aportar valor tanto a los accionistas como al planeta.

La aprobación de Piggy Sooy™ por el USDA-APHIS consolida la estrategia de comercialización de Moolec para su innovador ingrediente alimentario. Al mejorar las proteínas de soja estándar con una proteína de carne animal bien conocida, la mioglobina porcina, la empresa pretende ofrecer a los fabricantes de alimentos un ingrediente único con un impacto medioambiental positivo.

Martín Salinas, Director de Tecnología y Cofundador de Moolec, saludó el hito como un catalizador potencial para revolucionar el panorama biotecnológico de la industria alimentaria. Prevé una rápida adopción de la tecnología de Molecular Farming por parte de los agentes del sector y destaca sus implicaciones para la eficiencia operativa y la optimización del abastecimiento de materias primas.

En un anuncio anterior de junio de 2023, Moolec reveló el logro satisfactorio de altos niveles de expresión de proteína porcina en semillas Piggy Sooy™, alcanzando hasta 26,6% de la proteína soluble total. La tecnología patentada de la empresa sustenta este avance, que ahora avanza a través de consultas con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

Moolec sigue comprometida con el proceso normativo, colaborando activamente con la FDA para facilitar la disponibilidad comercial de Piggy Sooy™ como ingrediente alimentario sostenible.