KMC inaugura un nuevo centro de innovación de 5.000 metros cuadrados para ampliar las soluciones alimentarias de origen vegetal

KMC ha inaugurado oficialmente su nuevo Centro de Innovación, unas modernas instalaciones de 5.000 metros cuadrados que representan una inversión de 100 millones de coronas danesas. Esta ampliación duplica la capacidad de innovación de la empresa y refuerza su liderazgo mundial en ingredientes a base de patata.

Tras un exitoso año con unas ventas récord de 3 400 millones de coronas danesas en 2023, KMC sigue siendo optimista sobre el futuro de las soluciones vegetales en la industria alimentaria. El Centro de Innovación desempeña un papel crucial en esta visión, posicionando a Dinamarca como centro de biosoluciones y producción de alimentos vegetales de nueva generación.

"El rápido crecimiento de la agenda basada en plantas requiere soluciones sostenibles, y KMC está preparada para satisfacer estas demandas", declaró Jesper Burgaard, CEO de KMC. "Nuestro nuevo Centro de Innovación es fundamental para mejorar nuestras capacidades en este sector".

Con presencia en más de 90 países, KMC pretende utilizar sus instalaciones ampliadas para colaborar estrechamente con los clientes en entornos de vanguardia. Esta iniciativa permitirá a los especialistas de KMC ofrecer asesoramiento experto sobre la incorporación de su almidón, fibras y proteínas derivados de la patata en diversas aplicaciones alimentarias, como fideos, pan, aperitivos y alternativas vegetales como quesos y aderezos.

Subrayando su compromiso con la sostenibilidad, Burgaard añadió: "Las patatas ofrecen una baja huella climática y un alto rendimiento calórico por hectárea, lo que encaja perfectamente con nuestros esfuerzos por reducir las emisiones globales de gases de efecto invernadero mediante innovaciones danesas."

Más allá de su expansión física, el nuevo centro integrará el departamento de desarrollo de KMC, fomentando un mayor intercambio de conocimientos y la contratación de más expertos para atender la creciente demanda de soluciones especializadas basadas en la patata.

Fundada como cooperativa propiedad de agricultores daneses de patata-almidón, KMC cuenta con un legado de más de 90 años en el desarrollo y la producción de ingredientes a base de patata para los mercados mundiales, sirviendo a más de 80 países.