{"id":17074,"date":"2024-11-18T07:24:19","date_gmt":"2024-11-18T12:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=17074"},"modified":"2026-04-14T21:43:11","modified_gmt":"2026-04-15T01:43:11","slug":"a-tecnologia-de-imagem-termica-oferece-novas-solucoes-para-a-preservacao-de-produtos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/pt\/thermal-imaging-technology-offers-new-solutions-for-produce-preservation\/","title":{"rendered":"A tecnologia de imagens t\u00e9rmicas oferece novas solu\u00e7\u00f5es para a preserva\u00e7\u00e3o de produtos"},"content":{"rendered":"<p>A <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0304423824006836\" title=\"\">avalia\u00e7\u00e3o recente<\/a> Um estudo realizado pela Universidade da Ge\u00f3rgia (UGA) destaca o potencial da tecnologia de imagens t\u00e9rmicas para enfrentar os desafios de manter a qualidade dos produtos durante a colheita e o armazenamento. O estudo sugere que essa tecnologia pode desempenhar um papel fundamental na redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos e na preserva\u00e7\u00e3o da qualidade de frutas e legumes, j\u00e1 que as flutua\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas afetam cada vez mais as pr\u00e1ticas agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<p>A temperatura, a umidade e a luz s\u00e3o fatores cruciais para evitar a deteriora\u00e7\u00e3o e a deteriora\u00e7\u00e3o de produtos frescos. Os picos de temperatura, em particular, podem levar a uma r\u00e1pida decomposi\u00e7\u00e3o, reduzindo a vida \u00fatil. Os m\u00e9todos tradicionais de monitoramento da temperatura, como os term\u00f4metros, costumam ser demorados, podem danificar os produtos e aumentar o risco de contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesquisa, liderada por Kevin Mis Solval, professor associado da Faculdade de Ci\u00eancias Agr\u00edcolas e Ambientais da UGA, descobriu que a gera\u00e7\u00e3o de imagens t\u00e9rmicas \u00e9 uma alternativa eficiente. Ao medir a radia\u00e7\u00e3o infravermelha, essas c\u00e2meras podem monitorar as mudan\u00e7as de temperatura em tempo real sem contato direto, permitindo a detec\u00e7\u00e3o r\u00e1pida de flutua\u00e7\u00f5es que podem comprometer a qualidade do produto.<\/p>\n\n\n\n<p>\"As ferramentas de imagens t\u00e9rmicas n\u00e3o s\u00e3o apenas vi\u00e1veis, mas tamb\u00e9m econ\u00f4micas e eficientes para monitorar os perfis de temperatura\", observou Mis Solval. Esses dispositivos variam de c\u00e2meras de n\u00edvel industrial a acess\u00f3rios para smartphones, tornando-os acess\u00edveis a agricultores e processadores de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>A tecnologia pode ser particularmente ben\u00e9fica nos processos de resfriamento imediatamente ap\u00f3s a colheita. Por exemplo, as verduras de folhas verdes requerem um resfriamento r\u00e1pido para aumentar sua vida \u00fatil. Um atraso ou erro nesse processo pode reduzir o prazo de validade de semanas para apenas dias. A gera\u00e7\u00e3o de imagens t\u00e9rmicas pode ajudar a garantir que o resfriamento adequado seja aplicado de forma consistente, reduzindo a probabilidade de deteriora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de monitorar a temperatura, a gera\u00e7\u00e3o de imagens t\u00e9rmicas poder\u00e1 ser integrada a sistemas automatizados no futuro, otimizando o manuseio pr\u00e9-colheita e p\u00f3s-colheita. Esse avan\u00e7o est\u00e1 alinhado com a necessidade cada vez maior de lidar com estresses externos relacionados ao calor nas planta\u00e7\u00f5es, como temperaturas extremas e radia\u00e7\u00e3o solar intensa.<\/p>\n\n\n\n<p>A an\u00e1lise tamb\u00e9m enfatiza as implica\u00e7\u00f5es mais amplas da tecnologia de imagem t\u00e9rmica para os sistemas de alimentos. Ao evitar a deteriora\u00e7\u00e3o prematura, a tecnologia poderia ajudar a garantir que mais produtos atendam aos padr\u00f5es de qualidade, reduzindo o desperd\u00edcio de alimentos tanto no varejo quanto nas casas dos consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>Publicado em <em>Scientia Horticulturae<\/em>A revis\u00e3o foi apoiada pelo Center for Produce Safety e teve a coautoria de pesquisadores dos departamentos de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos e Seguran\u00e7a Alimentar da UGA. Como explica Mis Solval, \"garantir que produtos de qualidade cheguem ao consumidor final \u00e9 fundamental para reduzir o desperd\u00edcio e manter a efici\u00eancia da cadeia de suprimentos\".<\/p>\n\n\n\n<p>Essa pesquisa ressalta a import\u00e2ncia da ado\u00e7\u00e3o de tecnologias inovadoras para enfrentar os crescentes desafios da agricultura e da preserva\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A tecnologia de imagem t\u00e9rmica oferece um m\u00e9todo eficiente e n\u00e3o invasivo para monitorar a temperatura, ajudando a reduzir o desperd\u00edcio de alimentos e a preservar a qualidade dos produtos.<\/p>","protected":false},"author":16,"featured_media":17075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[723],"tags":[246,302],"class_list":["post-17074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-science","tag-food-waste","tag-fruits-vegetables"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/tribu.la\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/k8-CO_vftxUJ8M-unsplash.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-23 03:39:05","action":"category","newStatus":"draft","terms":[337],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17074"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17076,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17074\/revisions\/17076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}