{"id":15293,"date":"2024-07-31T11:05:05","date_gmt":"2024-07-31T15:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=15293"},"modified":"2024-07-31T11:05:07","modified_gmt":"2024-07-31T15:05:07","slug":"a-gourmey-busca-a-aprovacao-da-ue-para-o-foie-gras-cultivado-uma-novidade-para-a-regiao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/pt\/gourmey-seeks-eu-approval-for-cultivated-foie-gras-a-first-for-the-region\/","title":{"rendered":"A Gourmey busca a aprova\u00e7\u00e3o da UE para o Foie Gras cultivado, uma novidade na regi\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Empresa francesa de tecnologia de alimentos Gourmey<\/a> deu um passo significativo para a introdu\u00e7\u00e3o do foie gras cultivado no mercado europeu. A empresa apresentou pedidos aos \u00f3rg\u00e3os reguladores do Reino Unido e da UE, marcando o primeiro pedido de aprova\u00e7\u00e3o de carne cultivada \u00e0 Comiss\u00e3o Europeia. Se aprovado, o produto da Gourmey poder\u00e1 ser vendido em todos os 27 pa\u00edses da UE. Os pedidos tamb\u00e9m est\u00e3o pendentes na Su\u00ed\u00e7a, em Cingapura e nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Esse desenvolvimento segue a recente libera\u00e7\u00e3o regulat\u00f3ria para a ra\u00e7\u00e3o de frango cultivado para animais de estima\u00e7\u00e3o da startup brit\u00e2nica Meatly. A Gourmey, que levantou 48 milh\u00f5es de euros em 2022 para estabelecer um centro de produ\u00e7\u00e3o em Paris, o maior do g\u00eanero na Europa, obteve um total de 53 milh\u00f5es de euros em financiamento de capitalistas de risco, incluindo Earlybird, Point Nine e Air Street Capital. O foco da empresa no foie gras tem como objetivo abordar as preocupa\u00e7\u00f5es \u00e9ticas associadas aos m\u00e9todos tradicionais de produ\u00e7\u00e3o, que envolvem a alimenta\u00e7\u00e3o for\u00e7ada de aves. O processo cultivado da Gourmey elimina essa pr\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

O CEO Nicolas Morin-Forest expressou otimismo sobre o potencial da carne cultivada, afirmando que o processo usado para o foie gras poderia ser aplicado a outros produtos de aves. Enquanto isso, v\u00e1rias startups na Europa tamb\u00e9m t\u00eam buscado aprova\u00e7\u00f5es para seus produtos de carne cultivada. Por exemplo, a Aleph Farms, de Israel, solicitou a aprova\u00e7\u00e3o de sua carne bovina cultivada no Reino Unido e nos EUA, enquanto a Vital Meats, da Fran\u00e7a, est\u00e1 buscando a aprova\u00e7\u00e3o de seu frango cultivado no Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n

Nenhum produto de carne cultivada ainda foi aprovado para consumo humano na Europa, embora produtos semelhantes tenham recebido aprova\u00e7\u00e3o em Israel, Cingapura e nos EUA. Na Europa, o sentimento do consumidor est\u00e1 dividido. A Holanda permitiu a degusta\u00e7\u00e3o de carne cultivada sob condi\u00e7\u00f5es controladas, enquanto a It\u00e1lia proibiu totalmente esses produtos.<\/p>\n\n\n\n

Os pedidos da Gourmey fazem parte de um movimento global em dire\u00e7\u00e3o \u00e0s aprova\u00e7\u00f5es de novos alimentos. A Autoridade Europeia de Seguran\u00e7a Alimentar (EFSA), com sede em Parma, na It\u00e1lia, tem a tarefa de avaliar a seguran\u00e7a desses produtos de acordo com o Regulamento de Novos Alimentos da UE, uma das estruturas de seguran\u00e7a alimentar mais rigorosas do mundo. O processo de avalia\u00e7\u00e3o, que pode levar pelo menos 18 meses, envolve a avalia\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a, do valor nutricional e dos poss\u00edveis impactos sociais e econ\u00f4micos do produto.<\/p>\n\n\n\n

O CEO da Gourmey, Nicolas Morin-Forest, enfatizou o compromisso da empresa com a conformidade com os padr\u00f5es regulat\u00f3rios, expressando confian\u00e7a no cumprimento dos requisitos. Seth Roberts, gerente s\u00eanior de pol\u00edticas do Good Food Institute Europe, destacou os poss\u00edveis benef\u00edcios da inova\u00e7\u00e3o alimentar, incluindo a redu\u00e7\u00e3o do impacto ambiental e a melhoria do bem-estar animal.<\/p>\n\n\n\n

O debate sobre a carne cultivada na Europa continua, com alguns pa\u00edses defendendo modelos tradicionais de alimentos. A It\u00e1lia aprovou recentemente uma lei que pro\u00edbe a produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o de carne cultivada, refletindo a tens\u00e3o cont\u00ednua entre as pr\u00e1ticas alimentares tradicionais e as tecnologias alimentares inovadoras. Enquanto a Comiss\u00e3o Europeia se prepara para tomar sua decis\u00e3o, o resultado ter\u00e1 implica\u00e7\u00f5es significativas para o futuro dos alimentos na Europa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Gourmey apresentou a primeira solicita\u00e7\u00e3o da UE para foie gras cultivado, buscando aprova\u00e7\u00e3o para comercializar seu produto em toda a Europa.<\/p>","protected":false},"author":16,"featured_media":15294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[602],"tags":[247,469,563,362],"class_list":["post-15293","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-world","tag-cultivated-meats","tag-european-union","tag-france","tag-regulation"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/tribu.la\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gourmey.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-21 09:30:36","action":"category","newStatus":"draft","terms":[337],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15293"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15295,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15293\/revisions\/15295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}