{"id":13674,"date":"2024-05-16T10:38:18","date_gmt":"2024-05-16T14:38:18","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=13674"},"modified":"2024-05-16T10:43:46","modified_gmt":"2024-05-16T14:43:46","slug":"por-que-estas-9-startups-chegaram-a-final-da-copa-do-mundo-de-foodtech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/pt\/why-these-9-startups-made-the-final-of-the-foodtech-world-cup\/","title":{"rendered":"Por que estas 9 startups chegaram \u00e0 final da Copa do Mundo de FoodTech"},"content":{"rendered":"
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Ap\u00f3s mais de 200 inscri\u00e7\u00f5es de startups em est\u00e1gio inicial de 49 pa\u00edses, a primeira FoodTech World Cup, juntamente com a Givaudan e a FoodHack, atraiu talentos excepcionais e novas abordagens para enfrentar os maiores desafios do nosso sistema alimentar.<\/p>\n<\/div>\n

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46 startups apresentaram suas ideias ao vivo em semifinalistas regionais diante de\u00a028<\/a>\u00a0Membros do j\u00fari em 6 regi\u00f5es.<\/p>\n

Em seguida, essas 9 startups apresentar\u00e3o seus projetos ao vivo em Lausanne, no\u00a0HackSummit<\/a>onde o vencedor ser\u00e1 coroado. S\u00f3 pode haver um vencedor, ent\u00e3o vamos conhecer os 9 finalistas.<\/p>\n

\"A Copa do Mundo de FoodTech j\u00e1 foi um evento incr\u00edvel e os nove finalistas s\u00e3o simplesmente excepcionais! Estamos muito animados para v\u00ea-los apresentar suas ideias ao vivo nas pr\u00f3ximas finais\", diz Alexandre Bastos, diretor de inova\u00e7\u00e3o de front-end da Givaudan, Taste & Wellbeing. \"Acreditamos que a colabora\u00e7\u00e3o e as parcerias estrat\u00e9gicas s\u00e3o a chave para o sucesso. Ao compartilhar conhecimentos e recursos, podemos moldar o futuro dos alimentos com esses produtos e solu\u00e7\u00f5es novos e inovadores.\"<\/p>\n

\u200dObtenha seu passe para o HackSummit<\/a> para assistir ao desenrolar da final - economize 20% com o c\u00f3digo FINAL9.<\/strong><\/p>\n

Conhe\u00e7a os finalistas e saiba por que eles se destacaram:<\/strong><\/h3>\n
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\ud83c\uddfa\ud83c\uddf8\u00a0Bioeut\u00e9tica<\/strong><\/h3>\n

Cofundador e CEO:<\/strong>\u00a0Tomas Silicaro
\n\u200d<\/a>Por que eles se destacaram:\u00a0<\/strong>Os solventes s\u00e3o insumos essenciais para os setores, inclusive o de alimentos e bebidas, cosm\u00e9ticos, agricultura e outros, e h\u00e1 uma grande necessidade de se afastar dos solventes \u00e0 base de petr\u00f3leo, que s\u00e3o prejudiciais \u00e0s pessoas e ao planeta. A Bioeutectics tem um grande potencial, pois n\u00e3o s\u00f3 oferece substitutos naturais, biodegrad\u00e1veis e sustent\u00e1veis, mas tamb\u00e9m a pre\u00e7os competitivos em termos de custo, possibilitando o sucesso comercial. Seus solventes naturais n\u00e3o apenas atendem, mas tamb\u00e9m superam os padr\u00f5es do setor. Essa tecnologia inovadora posiciona a Bioeutectics como l\u00edder no campo e catalisadora de um futuro mais verde.<\/p>\n

\ud83c\uddeb\ud83c\uddf7\u00a0Bon Vivant<\/strong><\/h3>\n

Co-fundadores:<\/strong>\u00a0St\u00e9phane Mac Millan<\/a>\u00a0e\u00a0H\u00e9l\u00e8ne Briand<\/a>
\n\u200d<\/a>Por que eles se destacaram:\u00a0\u00a0<\/strong>A Bon Vivant n\u00e3o \u00e9 uma empresa de leite! Em vez disso, ao assumir uma posi\u00e7\u00e3o de facilitador na cadeia de valor, a Bon Vivant est\u00e1 possibilitando uma mudan\u00e7a sustent\u00e1vel no setor de latic\u00ednios. Todos n\u00f3s j\u00e1 vimos participantes criando produtos de consumo alternativos ao leite, mas a Bon Vivant est\u00e1 se destacando por fornecer os insumos para produtos melhores. Gostamos do posicionamento e St\u00e9phane fez uma apresenta\u00e7\u00e3o confi\u00e1vel sobre por que eles ser\u00e3o l\u00edderes nessa categoria.<\/p>\n

\ud83c\uddee\ud83c\uddf1\u00a0Dia8<\/strong><\/h3>\n

Cofundador e CEO:<\/strong>\u00a0Daniel Rejzner<\/a>
\nPor que eles se destacaram:\u00a0<\/strong>Embora a Day8 n\u00e3o seja a \u00fanica startup tentando comercializar a Rubisco, essa empresa tem uma abordagem muito exclusiva, valorizando os res\u00edduos agr\u00edcolas para produzir a cobi\u00e7ada prote\u00edna, sendo menos intensiva em capital, mais ambiental e com um perfil econ\u00f4mico melhor.<\/p>\n

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\ud83c\uddf8\ud83c\uddec Elevate Foods<\/strong><\/h3>\n

Fundador:<\/strong>\u00a0Gayatri Bhatia
\n\u200d<\/a>\u200d<\/a>Por que eles se destacaram:\u00a0<\/strong>\u00c9 necess\u00e1rio lidar com o desperd\u00edcio e a perda de alimentos para descarbonizar de fato as emiss\u00f5es agroalimentares na APAC. A Elevate Foods tem uma equipe fundadora experiente, trabalhando nesse importante problema, com foco na viabilidade comercial e na escalabilidade. Dada a quantidade de log\u00edstica envolvida em nossa cadeia de suprimento de alimentos em regi\u00f5es n\u00e3o homog\u00eaneas, a Elevate Foods apresenta uma solu\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria para melhorar a seguran\u00e7a dos alimentos e reduzir o desperd\u00edcio.<\/p>\n

\ud83c\uddee\ud83c\uddf9\u00a0Alimentos Foreverland<\/strong><\/h3>\n

Cofundador e CEO:<\/strong>\u00a0Massimo Sabatini<\/a>\u200d
\nPor que eles se destacaram:\u00a0<\/strong>A Foreverland est\u00e1 atendendo \u00e0 necessidade urgente de cacau e chocolate alternativos como ingrediente de B2B. Devido \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e \u00e0 produ\u00e7\u00e3o insustent\u00e1vel, os pre\u00e7os do cacau triplicaram este ano. Com seus produtos, a Foreverland est\u00e1 oferecendo uma alternativa mais sustent\u00e1vel e nutritiva ao chocolate, com um sabor excelente em primeiro lugar. Massimo e Riccardo fizeram um excelente trabalho ao defender seu direito de vencer com i) seu posicionamento na It\u00e1lia - um dos maiores mercados de chocolate, ii) acesso estrat\u00e9gico a mat\u00e9rias-primas, bem como iii) uma equipe bem posicionada que est\u00e1 preparando a Foreverland para o sucesso. Isso pode ir longe.<\/p>\n

\ud83c\uddee\ud83c\uddf1\u00a0Gavan<\/strong><\/h3>\n

Cofundador e CEO:\u00a0<\/strong>Itai Cohen
\n\u200d<\/a>Por que eles se destacaram:\u00a0<\/strong>A Gavan est\u00e1 criando um agente de gordura exclusivo \u00e0 base de plantas, com a funcionalidade e o sabor dos lip\u00eddios de origem animal. A combina\u00e7\u00e3o dos benef\u00edcios para a sa\u00fade e o meio ambiente dos produtos de origem vegetal com a funcionalidade das gorduras de origem animal, ao mesmo tempo em que mant\u00e9m o r\u00f3tulo limpo, o baixo custo e o excelente sabor, est\u00e1 trazendo o melhor dos dois mundos em um ingrediente exclusivo.<\/p>\n

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\ud83c\uddec\ud83c\udded\u00a0Alimentos lend\u00e1rios<\/strong><\/h3>\n

Fundador e CEO:\u00a0<\/strong>Shobhita Soor
\n<\/a>Por que eles se destacaram:\u00a0<\/strong>Ficamos impressionados com a experi\u00eancia da equipe fundadora, incluindo o hist\u00f3rico do fundador no setor de prote\u00ednas de insetos e as conex\u00f5es da equipe com a fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos, o que os ajudou a estabelecer uma base comercial s\u00f3lida com dois produtos j\u00e1 no mercado. Eles tamb\u00e9m est\u00e3o lidando com a aceita\u00e7\u00e3o do consumidor - muitas vezes uma barreira para os produtos de prote\u00edna de inseto - utilizando uma fonte de prote\u00edna que j\u00e1 \u00e9 comumente consumida em v\u00e1rios continentes e, portanto, apresenta uma oportunidade de expans\u00e3o, ao mesmo tempo em que aborda o desperd\u00edcio e a circularidade por meio de seu processo de cultivo.<\/p>\n

\ud83c\udde6\ud83c\uddf7\u00a0Nat4Bio<\/strong><\/h3>\n

Cofundador e CEO:\u00a0<\/strong>Joaquin Fisch<\/a>
\n\u200d<\/a>Por que eles se destacaram:\u00a0<\/strong>Em primeiro lugar, eles est\u00e3o lidando ativamente com a quest\u00e3o da perda e do desperd\u00edcio de alimentos, principalmente de alimentos frescos. Isso \u00e9 fundamental, pois n\u00e3o apenas ajuda a minimizar o desperd\u00edcio, mas tamb\u00e9m garante um suprimento constante de alimentos frescos para todos. Em segundo lugar, a startup conseguiu garantir o compromisso de um cliente de comprar seu produto. Isso demonstra seu preparo e indica uma recep\u00e7\u00e3o positiva no mercado.<\/p>\n

\ud83c\udde7\ud83c\uddf7\u00a0T\u00edpico<\/strong><\/h3>\n

Fundador e CEO:<\/strong>\u00a0Paulo Ibri
\n\u200d<\/a>Por que eles se destacaram:\u00a0<\/strong>Precisamos acelerar o processo para trazer novas tecnologias para a ind\u00fastria aliment\u00edcia. A Typcal nos mostrou que \u00e9 a empresa mais avan\u00e7ada do Brasil que est\u00e1 produzindo prote\u00ednas a partir de fungos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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