Why Singapore is the only place in the world selling lab-grown meat — BBC

This is a summary of the content that was originally published on 8 June 2023 by Nick Marsh, para BBC. Image by BBC. You can read the original publication AQUI.


INGLÊS

  • Cultivated meat, produced in a laboratory rather than a farm, is gaining attention as a potential revolution in the food industry.
  • Eat Just, a California-based company, is the only one to have its cultivated meat approved for public sale in Singapore.
  • Feedback from customers at Huber’s Butchery and Bistro in Singapore, the only restaurant serving cultivated meat, has been positive.
  • Cultivated meat is created by extracting cells from an animal, feeding them nutrients, and allowing them to grow in a bioreactor.
  • Challenges include scalability and cost reduction, with current production capacity significantly lower than conventional meat.
  • The industry requires both private and public funding, realistic forecasts, and government support to achieve widespread availability and compete with traditional meat.

ESPAÑOL

  • La carne cultivada, producida en un laboratorio en lugar de una granja, está ganando atención como una potencial revolución en la industria alimentaria.
  • Eat Just, una empresa con sede en California, es la única que ha obtenido la aprobación para la venta pública de su carne cultivada en Singapur.
  • Los comentarios de los clientes en Huber’s Butchery and Bistro en Singapur, el único restaurante que sirve carne cultivada, han sido positivos.
  • La carne cultivada se crea extrayendo células de un animal, alimentándolas con nutrientes y permitiendo que crezcan en un biorreactor.
  • Los desafíos incluyen la escalabilidad y la reducción de costos, ya que la capacidad de producción actual es significativamente menor que la de la carne convencional.
  • La industria requiere tanto financiamiento privado como público, pronósticos realistas y el apoyo gubernamental para lograr una disponibilidad generalizada y competir con la carne tradicional.

PORTUGUÊS

  • A carne cultivada, produzida em laboratório em vez de uma fazenda, está ganhando atenção como uma potencial revolução na indústria de alimentos.
  • A Eat Just, uma empresa sediada na Califórnia, é a única que obteve aprovação para venda pública de sua carne cultivada em Singapura.
  • O feedback dos clientes no Huber’s Butchery and Bistro em Singapura, o único restaurante que serve carne cultivada, tem sido positivo.
  • A carne cultivada é criada através da extração de células de um animal, alimentando-as com nutrientes e permitindo que cresçam em um biorreator.
  • Os desafios incluem escalabilidade e redução de custos, pois a capacidade de produção atual é significativamente menor do que a carne convencional.
  • A indústria requer financiamento privado e público, previsões realistas e apoio governamental para alcançar uma disponibilidade ampla e competir com a carne tradicional.

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