O país onde é possível comprar carne cultivada em laboratório - The New York Times

Este é um resumo do conteúdo que foi originalmente publicado em 24 de julho de 2024 por Sui-Lee Wee, para o The New York Times. Imagem de Ore Huiying.

INGLÊS

Em maio, o Huber's Butchery, em Cingapura, começou a vender ao público carne cultivada em laboratório, composta por células de frango e proteínas vegetais, oferecendo uma alternativa à carne tradicional com menor crueldade contra os animais.
Cingapura investiu muito em novos métodos de produção de alimentos devido à limitação das terras agrícolas e ao alto índice de importação de alimentos, tornando-se o primeiro país a aprovar a carne cultivada para venda comercial em 2020.
Apesar de sua promessa de reduzir o impacto ambiental da pecuária, a carne cultivada em laboratório enfrenta altos custos de produção e desafios de escalonamento, com a diminuição do financiamento para startups.
A carne cultivada estava disponível anteriormente apenas no restaurante Huber's; as vendas no varejo começaram em janeiro de 2023, mas problemas recentes de fornecimento interromperam a disponibilidade desses produtos.
Outras empresas, como a Aleph Farms, estão explorando o mercado de Cingapura, com o objetivo de mitigar os impactos climáticos por meio da produção de carne bovina cultivada, que requer recursos significativos na agricultura tradicional.
O governo de Cingapura pretende reduzir significativamente os custos de produção de carne cultivada até o final da década, com o apoio de subsídios e subvenções para promover parcerias público-privadas e inovação em proteínas alternativas.

ESPAÑOL

Em maio, o Huber's Butchery em Cingapura começou a vender ao público carne cultivada em laboratório, composta de células de pollo e proteínas vegetais, oferecendo uma alternativa à carne tradicional com menor crueldade animal.
Singapura investiu muito em métodos inovadores de produção de alimentos devido à sua limitada terra cultivável e altas importações de alimentos, tornando-se o primeiro país a aprovar a venda comercial de carne cultivada em 2020.
Apesar de sua promessa de reduzir o impacto ambiental da pecuária, a carne cultivada enfrenta altos custos de produção e desafios de escalabilidade, com uma redução de recursos para as startups.
La carne cultivada solo estaba disponible anteriormente en el restaurante de Huber; las ventas al por menor comenzaron en enero de 2023, pero problemas recientes de suministro han detenido la disponibilidad de estos productos.
Outras empresas, como a Aleph Farms, estão explorando o mercado de Cingapura, com o objetivo de mitigar os impactos climáticos produzindo carne de res cultivada, que requer recursos significativos na ganadaria tradicional.
O governo de Singapura busca reduzir significativamente os custos de produção de carne cultivada para o final da década, apoiado por subvenções e subsídios para fomentar associações público-privadas e inovação em proteínas alternativas.

PORTUGUÊS

Em maio, o Huber's Butchery em Singapura começou a vender carne cultivada em laboratório ao público, composta por células de frango e proteínas vegetais, oferecendo uma alternativa à carne tradicional com menor crueldade animal.
Singapura investiu fortemente em métodos inovadores de produção de alimentos devido à sua terra agrícola limitada e altas importações de alimentos, tornando-se o primeiro país a aprovar a venda comercial de carne cultivada em 2020.
Apesar da promessa de reduzir o impacto ambiental da pecuária, a carne cultivada enfrenta altos custos de produção e desafios de escalabilidade, com o financiamento para startups diminuindo.
A carne cultivada estava disponível anteriormente apenas no restaurante do Huber; as vendas no varejo começaram em janeiro de 2023, mas problemas recentes de fornecimento pausaram a disponibilidade desses produtos.
Outras empresas, como a Aleph Farms, estão explorando o mercado de Cingapura, visando mitigar os impactos climáticos ao produzir carne bovina cultivada, que requer recursos significativos na pecuária tradicional.
O governo de Cingapura pretende reduzir significativamente os custos de produção de carne cultivada até o final da década, apoiado por subsídios e subvenções para fomentar parcerias público-privadas e inovação em proteínas alternativas.