Projeto de lei de 'alimentos simulados' proposto pelo Chile para alternativas à base de plantas

O Chile está atualmente avaliando um projeto de lei que visa regulamentar o setor de tecnologia de alimentos e "estabelecer uma estrutura de concorrência justa" entre os setores de alimentos tradicionais e à base de plantas, de acordo com uma Câmara dos Deputados comunicado à imprensa. De autoria do deputado Harry Jürgensen, a legislação proposta busca abordar os direitos do consumidor e evitar práticas enganosas na rotulagem de alimentos.

O projeto de lei, que recentemente passou do Comitê de Agricultura para a Câmara dos Deputados, introduz o conceito de "alimento simulado" para descrever produtos à base de plantas que imitam carne, laticínios ou ovos. Se promulgado, o projeto de lei exigirá que esses itens sejam claramente rotulados como "alimento simulado" para distingui-los de seus equivalentes derivados de animais. A legislação também inclui disposições para proibir a publicidade enganosa e o uso de imagens de animais na promoção dessas alternativas.

De acordo com o comunicado de imprensa da Câmara dos Deputados, o Ministério da Saúde será responsável por estabelecer padrões para o design dos rótulos, garantindo que as informações sejam visíveis e compreensíveis para os consumidores. O projeto de lei enfatiza a necessidade de rotulagem transparente e avaliação científica de produtos à base de plantas para tratar de possíveis preocupações ambientais e de segurança.

Matias Latugaye, vice-presidente da América Latina da NotCo, expressou preocupação com o impacto do projeto de lei sobre a inovação. Em um carta ao Diario FinancieroLatugaye criticou a legislação por potencialmente dificultar os avanços tecnológicos no setor de alimentos. Ele argumentou que o projeto de lei promove uma perspectiva ultrapassada que prejudica a sinergia entre os setores tradicionais de alimentos e as empresas de tecnologia de alimentos. Latugaye destacou que o foco do projeto de lei em "alimentos simulados" e a imposição de regulamentações restritivas poderiam impedir o desenvolvimento do setor de tecnologia de alimentos do Chile, que fez avanços significativos no uso da inteligência artificial para impulsionar a inovação.

Latugaye também observou que a abordagem do projeto de lei sobre rotulagem de alimentos ignora as regulamentações existentes e levanta preocupações sobre possíveis vieses em sua formulação. Ele alertou que a aprovação do projeto de lei poderia afetar negativamente o progresso do Chile em termos de segurança e sustentabilidade alimentar, pois poderia restringir o crescimento de um setor que desempenha um papel crucial no enfrentamento dos desafios alimentares globais.

O progresso do projeto de lei no processo legislativo continuará a ser monitorado, com as partes interessadas de vários setores avaliando suas possíveis implicações tanto para o setor de tecnologia de alimentos quanto para a proteção do consumidor.