MegaBite, do Peru, e Hungry House, de Nova York, se fundem para formar a BiteLabs

Em uma ação que deve remodelar o cenário dos restaurantes casuais rápidos, a MegaBite, do Peru, e a Hungry House, de Nova York, anunciaram sua fusão, dando origem à BiteLabsuma entidade formidável, pronta para revolucionar o cenário gastronômico. A fusão reúne duas forças distintas, porém complementares, criando uma plataforma multimarcas que se estende por três países: EUA, México e Peru.

Com uma receita anual combinada superior a $6 milhões, a BiteLabs surge como uma potência internacional com 13 locais estrategicamente posicionados nas Américas. A colaboração está pronta para intensificar os esforços de crescimento em vários setores verticais, incluindo varejo em lojas, entrega própria e parcerias de entrega de terceiros com gigantes do setor como UberEATS, GrubHub, DoorDash e Rappi na América Latina.

Pedro Neira, CEO da MegaBite e agora da BiteLabs, expressou seu otimismo em relação à fusão, afirmando: "Acreditamos que a Hungry House e a MegaBite, operando juntas, têm o potencial de ser o grupo de restaurantes fast-casual mais inovador, habilitado para a tecnologia e multimarcas nas Américas". Enfatizando seu compromisso de manter altos padrões de qualidade alimentar e hospitalidade, Neira ressaltou o foco da entidade conjunta em oferecer diversas experiências culinárias adaptadas aos clientes mais exigentes de hoje.

Ao contrário do modelo de cozinha fantasma, a BiteLabs pretende oferecer uma abordagem de varejo semelhante à de líderes do setor como Sweetgreen e Shake Shack. Neira esclareceu: "Nosso modelo de negócios é mais parecido com o da Sweetgreen, CAVA e Shake Shack. A única diferença é que estamos servindo várias marcas em nossos locais e não apenas uma."

A fusão não apenas capitaliza os pontos fortes de cada entidade, mas também apresenta oportunidades de expansão. A Hungry House traz experiência em serviços de bufê business-to-business, enquanto a MegaBite oferece proficiência em otimização de entrega de alimentos orientada por dados em vários canais de vendas. Neira destacou as sinergias dentro da liderança da BiteLabs, composta por profissionais experientes com diversas experiências que abrangem empreendedorismo, operações culinárias e tecnologia.

Andrew Corrigan, cofundador e agora COO da BiteLabs, traz uma vasta experiência de seu mandato na DIG, líder em fast-casual, e em vários estabelecimentos de alta gastronomia na cidade de Nova York. Solamon Cruz Estin, cofundador e diretor de crescimento, aproveita sua extensa experiência em empresas de tecnologia de escala em toda a América Latina, incluindo sua função na UberEATS.

A fusão ocorre em um momento crucial no segmento de fast casual, com a BiteLabs posicionada para capitalizar a trajetória de crescimento do setor. Os planos de expansão da empresa estão alinhados com a evolução das preferências dos consumidores, oferecendo experiências gastronômicas multimarcas habilitadas pela tecnologia, tanto na loja quanto por meio de canais digitais.