Peru propõe princípios de redução de perda de alimentos no Fórum da APEC

O Peru está defendendo a redução da perda de alimentos em toda a cadeia de suprimentos como parte das reuniões setoriais do fórum da Cooperação Econômica Ásia-Pacífico (APEC). O país está liderando o desenvolvimento de princípios-chave destinados a prevenir e reverter a perda de alimentos, uma proposta que foi desenvolvida de forma colaborativa com as outras 20 economias da APEC. O Peru prevê que esses princípios serão aprovados pelos Ministros da Agricultura durante a Reunião Ministerial de Segurança Alimentar (FSMM) da APEC em Trujillo, em 18 de agosto de 2024.

Renato Reyes Tagle, Oficial Sênior do Peru para o fórum da APEC, destacou a importância desses princípios propostos, enfatizando seu potencial para abordar os impactos econômicos, sociais e ambientais da perda de alimentos. O foco está em toda a cadeia de suprimentos, desde a pós-colheita até o consumo, com o objetivo de estabelecer as melhores práticas para reduzir a perda de alimentos em escala global.

Reyes Tagle fez referência a dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), observando que aproximadamente 30% da produção global de alimentos são perdidos ou desperdiçados, sendo que o Peru apresenta uma taxa mais alta, de 47%. Os princípios em consideração incluem o treinamento de indivíduos envolvidos em todos os níveis da cadeia de suprimentos e o aumento da conscientização pública e da educação sobre a prevenção do desperdício de alimentos, principalmente entre os jovens e as famílias.

A iniciativa ressalta os esforços colaborativos necessários de várias economias, incluindo Austrália, Canadá, Nova Zelândia, Estados Unidos e China, para enfrentar efetivamente esse desafio significativo.