Novo relatório: 14,8% de alimentos aquáticos perdidos ou desperdiçados

Os alimentos aquáticos são essenciais para a segurança alimentar e nutricional global, mas os desafios de perda e desperdício em suas cadeias de valor são significativos. Um relatório recém-lançado lança luz sobre essa questão premente, indicando que, somente em 2021, aproximadamente 23,8 milhões de toneladas de alimentos aquáticos foram perdidas ou desperdiçadas, totalizando 14,8% da produção global.

O relatório, intitulado "Investigando a perda e o desperdício globais de alimentos aquáticosO estudo "Ocean Action Agenda," é um esforço de colaboração entre a Ocean Action Agenda do Fórum Econômico Mundial, o World Resources Institute e a MarFishEco, com o apoio do Blue Planet Fund do governo do Reino Unido. Esse estudo fornece estimativas atualizadas e uma análise aprofundada de toda a cadeia de valor de alimentos aquáticos.

O relatório destaca a necessidade urgente de intervenções em várias partes interessadas e a identificação de pontos críticos de perda e desperdício em relação à região, ao grupo de espécies e ao tipo de produto. Especificamente, o relatório aponta o processamento em terra e a produção de pescado de captura selvagem (descartes) como os principais contribuintes para a perda e o desperdício de alimentos aquáticos em 2021, com a Ásia e a Europa enfrentando desafios significativos, especialmente em peixes demersais e produtos congelados.

As descobertas ressaltam o papel crucial dos formuladores de políticas, dos participantes do setor e da sociedade civil no enfrentamento desse desafio global. O relatório descreve estratégias acionáveis para mitigar a perda e o desperdício de alimentos aquáticos, enfatizando a importância da inovação tecnológica e da colaboração de várias partes interessadas.

"A redução da perda e do desperdício de alimentos aquáticos é fundamental para aumentar a resiliência do sistema alimentar a longo prazo", afirma o relatório. O relatório pede uma ação coletiva das partes interessadas, solicitando intervenções direcionadas para combater esse problema global urgente.

Faça o download do relatório completo aqui.