Os pesquisadores desenvolveram um método para que as plantas produzam nutrientes derivados de animais, como creatina, carnosina e taurina, usando módulos genéticos sintéticos.
A Cellva Ingredients levantou R$8,5 milhões para expandir a produção, contratar pessoal especializado e internacionalizar suas operações de bioingredientes nutracêuticos e alimentícios.
A Nestlé lança o Maggi Rindecarne, uma alternativa à carne à base de soja na América Latina.
A KMC inaugurou um novo Centro de Inovação de 5.000 metros quadrados com um investimento de 100 milhões de coroas dinamarquesas, dobrando sua capacidade de inovação em ingredientes à base de batata.
O resumo ESG 2023 da PepsiCo descreve novas metas para 2030 para reduzir o sódio e incorporar diversos ingredientes em seu portfólio de alimentos.
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A deficiência de ferro afeta até 25% da população global, principalmente mulheres, levando a uma infinidade de problemas de saúde, incluindo exaustão severa, fadiga e palpitações cardíacas,
O Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) anunciou o próximo evento LAC Flavors, programado para acontecer nos dias 5 e 6 de junho de 2024, em Manaus, Brasil.
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A Givaudan e a FoodHack estão unindo forças para sediar a FoodTech World Cup - um torneio global para descobrir os empreendedores mais talentosos do setor. As inscrições são
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