BCG: Uma participação de mercado de 50% por proteínas alternativas poderia ser igual à remoção de metade dos carros a gasolina

A novo relatório publicado em conjunto pelo Boston Consulting Group (BCG), The Good Food Institute (GFI) e Synthesis Capital, examina as lições que o setor de proteínas alternativas pode aprender com a rápida evolução dos veículos elétricos (EVs). O relatório ressalta os paralelos significativos entre esses dois setores, ambos fundamentais para lidar com as emissões globais de gases de efeito estufa e transformar as indústrias tradicionais.

As proteínas alternativas, incluindo produtos à base de carne cultivada e de origem vegetal, são promissoras como alternativas sustentáveis à pecuária convencional, que atualmente contribui com 15% a 20% das emissões globais de gases de efeito estufa - superando as emissões dos veículos de passeio. O relatório destaca que, se as proteínas alternativas capturassem metade do mercado global de proteínas, incluindo laticínios, elas poderiam potencialmente mitigar 5 gigatoneladas de equivalentes de CO2 anualmente, o que equivale a remover 50% de carros movidos a gasolina das estradas.

Apesar desse potencial, o setor de proteínas alternativas enfrenta grandes desafios para conseguir uma adoção generalizada. Enquanto os veículos elétricos aumentaram de menos de 0,2% do total de vendas de carros novos em 2012 para 18% em 2023, as carnes à base de vegetais têm lutado para capturar mais de 1% do total de vendas de carne em dólares no varejo dos EUA nos últimos cinco anos.

Uma disparidade crítica está no apoio governamental e no investimento privado. Os VEs se beneficiaram globalmente de aproximadamente $40 bilhões em subsídios de compra direta, enquanto o setor de proteínas alternativas recebeu apenas $635 milhões em apoio governamental em 2022. Esse grande contraste no apoio financeiro inibe a inovação, o aumento de escala e a competitividade em relação aos produtos cárneos tradicionais.

O relatório pede um maior apoio regulatório para impulsionar o setor de proteínas alternativas. Iniciativas em países como EUA, Dinamarca, Israel, Cingapura e Coreia do Sul para estabelecer estruturas de políticas para proteínas cultivadas e derivadas de fermentação indicam um apoio regulatório inicial. No entanto, é essencial um apoio contínuo e aprimorado para que o setor obtenha todos os benefícios econômicos, ambientais e de segurança alimentar.

Elfrun von Koeller, sócia do BCG e coautora do relatório, enfatiza a necessidade de esforços colaborativos entre empresas privadas, governos e investidores para construir um sistema alimentar resiliente e sustentável. Tirando lições da trajetória do setor de EV, ela defende investimentos estratégicos e estruturas de políticas que facilitem a adoção pelo consumidor, abordando os desafios de sabor, preço e acessibilidade.

Emma Ignaszewski, do Good Food Institute, ressalta que, assim como os veículos elétricos oferecem uma transição direta para o transporte sustentável, as proteínas alternativas prometem uma mudança comparável no setor de alimentos sem mudanças comportamentais significativas. A garantia de financiamento público - crucial para a inovação em veículos elétricos - é identificada como fundamental para que as proteínas alternativas alcancem competitividade de custos e atendam às preferências dos consumidores.

Rosie Wardle, cofundadora da Synthesis Capital, destaca o crescente impulso no reconhecimento governamental do potencial das proteínas alternativas para cumprir os compromissos climáticos, garantir a segurança alimentar e estimular o crescimento econômico. No entanto, é imprescindível que haja um apoio contínuo para que o setor faça a transição de seu status "alternativo" para a adoção convencional.

O relatório recomenda que as partes interessadas aproveitem as estratégias bem-sucedidas do setor de EV - inovação, políticas de apoio e investimentos substanciais - para acelerar a adoção de proteínas alternativas. Ao fazer isso, eles podem catalisar uma mudança transformadora em direção a um sistema alimentar global sustentável e seguro.