Estudo do Brasil, que adora carne bovina, sugere que as disparidades regionais moldam as atitudes dos consumidores de carne cultivada - Green Queen
Este é um resumo do conteúdo que foi originalmente publicado em 25 de fevereiro de 2025 por Anay Mridul, para o Green Queen. Imagem de Giselle Flissak/Getty Images.
INGLÊS
- O Brasil, maior exportador de carne bovina, está enfrentando a necessidade de uma transição proteica devido às suas altas emissões de gases de efeito estufa provenientes do sistema alimentar.
- Vários gigantes do setor de carnes e startups no Brasil estão oferecendo proteínas alternativas para atender ao crescente interesse em proteínas vegetais.
- Um estudo constatou que há uma diferença no interesse e no consumo de carne cultivada entre diferentes cidades brasileiras, sendo que São Paulo tem maior familiaridade e interesse em comparação com Salvador.
- A falta de conhecimento, a neofobia e as preocupações com a artificialidade e os impactos na saúde são barreiras para o consumo de carne cultivada.
- O interesse em consumir carne cultivada aumenta com o conhecimento e é mais comum entre os homens, a Geração Z e a geração do milênio.
- Considerações regionais e iniciativas educacionais direcionadas são importantes para o marketing e as políticas relacionadas à carne cultivada no Brasil.
ESPAÑOL
- O Brasil, maior exportador de carne de res, está enfrentando a necessidade de uma transição de proteínas devido às suas altas emissões de gases de efeito invernadero provenientes do sistema alimentar.
- Várias gigantes da carne e startups no Brasil estão oferecendo proteínas alternativas para satisfazer o crescente interesse por proteínas vegetais.
- Um estudo encontrou que há uma diferença no interesse e consumo de carne cultivada entre diferentes cidades brasileiras, sendo São Paulo a que tem maior familiaridade e interesse em comparação com Salvador.
- A falta de conhecimento, a neofobia e as preocupações com a artificialidade e os impactos na saúde são barreiras para o consumo de carne cultivada.
- O interesse em consumir carne cultivada aumenta com o conhecimento e é mais comum entre os homens, a Geração Z e os millennials.
- As considerações regionais e as iniciativas educativas dirigidas são importantes para o marketing e as políticas relacionadas à carne cultivada no Brasil.
PORTUGUÊS
- O Brasil, o maior exportador de carne bovina, está enfrentando a necessidade de uma transição proteica devido às suas altas emissões de gases de efeito estufa provenientes do sistema alimentar.
- Várias gigantes da carne e startups no Brasil estão oferecendo proteínas alternativas para atender ao crescente interesse em proteínas vegetais.
- Um estudo constatou que há uma diferença no interesse e consumo de carne cultivada entre diferentes cidades brasileiras, sendo São Paulo a que tem maior familiaridade e interesse em comparação com Salvador.
- A falta de conhecimento, a neofobia e as preocupações com a artificialidade e os impactos na saúde são barreiras para o consumo de carne cultivada.
- O interesse em consumir carne cultivada aumenta com o conhecimento e é mais comum entre os homens, a Geração Z e os millennials.
- Considerações regionais e iniciativas educacionais direcionadas são importantes para o marketing e as políticas relacionadas à carne cultivada no Brasil.