{"id":18039,"date":"2025-02-21T08:56:11","date_gmt":"2025-02-21T13:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=18039"},"modified":"2025-02-21T08:56:16","modified_gmt":"2025-02-21T13:56:16","slug":"foodtech-vc-funding-declines-in-q4-2024-amid-selective-investment-trends","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/es\/foodtech-vc-funding-declines-in-q4-2024-amid-selective-investment-trends\/","title":{"rendered":"La financiaci\u00f3n de capital riesgo en Foodtech disminuye en el cuarto trimestre de 2024 en medio de tendencias de inversi\u00f3n selectivas"},"content":{"rendered":"

Lo \u00faltimo Informe de PitchBook<\/a> sobre la actividad de capital riesgo en el sector de la tecnolog\u00eda alimentaria en el cuarto trimestre de 2024 pone de relieve un entorno de financiaci\u00f3n moderado, con un recuento de operaciones que alcanza m\u00ednimos hist\u00f3ricos a pesar de algunas inversiones de gran valor. Seg\u00fan el informe, en el sector se invirtieron 1.400 millones de euros en 200 operaciones, lo que supone un descenso de 191.300 millones en comparaci\u00f3n con el tercer trimestre de 2024.<\/p>\n\n\n\n

Inversi\u00f3n selectiva en empresas de reciente creaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Aunque el valor total de las inversiones se mantuvo relativamente estable, se debi\u00f3 m\u00e1s a un pu\u00f1ado de operaciones significativas que a un crecimiento generalizado del sector. El segmento del comercio m\u00f3vil (m-commerce), en particular las empresas emergentes relacionadas con la alimentaci\u00f3n, atrajo las mayores inversiones del trimestre. Entre las operaciones m\u00e1s destacadas se encuentran la serie C de Wonder, por valor de $950 millones, la ronda pre-OPV de Zepto, por valor de $350 millones, y la financiaci\u00f3n de la serie G de Rebel Foods, por valor de $210 millones. Estas inversiones reflejan la continua confianza de los inversores en empresas consolidadas con modelos de negocio probados, mientras que las empresas en fase inicial tuvieron dificultades para conseguir financiaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tendencias anuales: Crecimiento del valor de las inversiones y descenso de la actividad comercial<\/h3>\n\n\n\n

A pesar de los d\u00e9biles resultados del cuarto trimestre, la financiaci\u00f3n anual de capital riesgo en tecnolog\u00eda alimentaria aument\u00f3 un 7,1% interanual, alcanzando los $10.300 millones. Sin embargo, este crecimiento se concentr\u00f3 en empresas maduras, lo que provoc\u00f3 un descenso significativo de la actividad global de acuerdos. El n\u00famero de operaciones se redujo en 33% en comparaci\u00f3n con 2023, y las inversiones en fases iniciales se vieron especialmente afectadas. Los recuentos de operaciones en las fases inicial y semilla descendieron en 46%, mientras que los recuentos de operaciones en la fase inicial se redujeron en 44% con respecto al a\u00f1o anterior. Este cambio sugiere un enfoque de inversi\u00f3n prudente, en el que las sociedades de capital riesgo dan prioridad a las empresas emergentes que tienen v\u00edas claras de rentabilidad frente a las empresas m\u00e1s arriesgadas en fase inicial.<\/p>\n\n\n\n

Comercio electr\u00f3nico y Alt-Proteins: rendimiento del sector<\/h3>\n\n\n\n

El comercio electr\u00f3nico sigui\u00f3 siendo el segmento foodtech dominante en 2024, impulsado por el inter\u00e9s sostenido de los inversores en las plataformas de comestibles en l\u00ednea. Aunque el sector ha experimentado una consolidaci\u00f3n significativa desde su punto \u00e1lgido en 2022, un grupo selecto de empresas ha seguido atrayendo financiaci\u00f3n. Las ventas de comestibles en l\u00ednea en Estados Unidos en diciembre de 2024 ascendieron a $9,6 mil millones, un aumento interanual del 18,7%, lo que refuerza la confianza de los inversores en el segmento.<\/p>\n\n\n\n

El mercado de las prote\u00ednas alternativas present\u00f3 un panorama desigual en 2024. Las prote\u00ednas fermentadas y vegetales suscitaron un renovado inter\u00e9s entre los inversores, con un aumento del valor de las operaciones de 23% y 13%, respectivamente. Meati, una startup especializada en alternativas c\u00e1rnicas basadas en hongos, recaud\u00f3 $222,4 millones en una ronda de serie C, lo que subraya la preferencia por las empresas que han comercializado con \u00e9xito sus productos. En cambio, las nuevas empresas de prote\u00ednas cultivadas experimentaron un descenso de 40% en la financiaci\u00f3n de capital riesgo debido a los persistentes problemas de ampliaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Salidas de Foodtech: Actividad limitada de OPV<\/h3>\n\n\n\n

El mercado de salida de foodtech registr\u00f3 cierta actividad en el cuarto trimestre de 2024, con Swiggy, una tienda de comestibles en l\u00ednea india, que recaud\u00f3 1.300 millones de euros en una OPV en la Bolsa Nacional de la India. Esto sigui\u00f3 a la cotizaci\u00f3n p\u00fablica de Ibotta en la Bolsa de Nueva York por valor de 1.477,3 millones de euros a principios de a\u00f1o. Sin embargo, los resultados desiguales de estas empresas tras su salida a bolsa han contribuido a que las perspectivas de futuras salidas de empresas de tecnolog\u00eda alimentaria sean prudentes.<\/p>\n\n\n\n

Perspectivas: Un mercado maduro con financiaci\u00f3n selectiva<\/h3>\n\n\n\n

Las tendencias descritas en el informe Q4 2024 de PitchBook sugieren un mercado foodtech en proceso de maduraci\u00f3n en el que los inversores se centran cada vez m\u00e1s en startups consolidadas con viabilidad demostrada. Aunque sigue habiendo financiaci\u00f3n disponible para las empresas con posiciones s\u00f3lidas en el mercado, las empresas en fase inicial se enfrentan a un entorno m\u00e1s dif\u00edcil. De cara al futuro, es probable que la actividad inversora siga favoreciendo a las startups en fase avanzada, en particular las de segmentos de alto crecimiento como el comercio electr\u00f3nico y las prote\u00ednas alternativas escalables, mientras que los conceptos no probados pueden tener dificultades para obtener capital en un panorama de financiaci\u00f3n cada vez m\u00e1s selectivo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La inversi\u00f3n de capital riesgo en tecnolog\u00eda alimentaria en el cuarto trimestre de 2024 disminuy\u00f3, con un recuento de acuerdos que alcanz\u00f3 m\u00ednimos hist\u00f3ricos, mientras que la financiaci\u00f3n de las \u00faltimas etapas sigui\u00f3 concentr\u00e1ndose en empresas establecidas.<\/p>","protected":false},"author":16,"featured_media":18040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[332,410],"tags":[300,321,379,369],"class_list":["post-18039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-tribu","tag-food-tech","tag-funding","tag-market-trends","tag-venture-capital"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/tribu.la\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/pitchbookftq424.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-18 08:40:08","action":"category","newStatus":"draft","terms":[337],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18041,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18039\/revisions\/18041"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}