{"id":14766,"date":"2024-07-12T16:07:00","date_gmt":"2024-07-12T20:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=14766"},"modified":"2024-07-12T16:28:02","modified_gmt":"2024-07-12T20:28:02","slug":"bcg-una-cuota-de-mercado-del-50-por-ciento-de-proteinas-alternativas-podria-equivaler-a-eliminar-la-mitad-de-los-coches-de-gas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/es\/bcg-a-50-market-share-by-alternative-proteins-could-equal-removing-half-of-gas-cars\/","title":{"rendered":"BCG: Una cuota de mercado de 50% por prote\u00ednas alternativas equivaldr\u00eda a eliminar la mitad de los coches de gasolina"},"content":{"rendered":"<p>A <a href=\"https:\/\/www.bcg.com\/publications\/2024\/what-the-alternative-protein-industry-can-learn-from-ev-companies\" title=\"\">nuevo informe<\/a> publicado conjuntamente por Boston Consulting Group (BCG), The Good Food Institute (GFI) y Synthesis Capital, examina las lecciones que el sector de las prote\u00ednas alternativas puede aprender de la r\u00e1pida evoluci\u00f3n de los veh\u00edculos el\u00e9ctricos. El informe subraya los importantes paralelismos entre estos dos sectores, ambos clave para abordar las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y transformar las industrias tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Las prote\u00ednas alternativas, incluidos los productos c\u00e1rnicos vegetales y cultivados, son prometedoras como alternativas sostenibles a la ganader\u00eda convencional, que actualmente contribuye con entre 15% y 20% a las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, por encima de las de los turismos. El informe subraya que si las prote\u00ednas alternativas captaran la mitad del mercado mundial de prote\u00ednas, incluidos los productos l\u00e1cteos, podr\u00edan mitigar 5 gigatoneladas de equivalentes de CO2 al a\u00f1o, lo que equivaldr\u00eda a retirar de las carreteras 50% de coches de gasolina.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-fluent-crm-conditional-content\"><div class=\"fc-cond-blocks\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-link-color wp-elements-7c1a4c1ee8bafae5d5065b126af965af\" style=\"color:#555555\"><strong>No se lo pierda.<\/strong> Suscr\u00edbase a nuestro bolet\u00edn para recibir los \u00faltimos contenidos directamente en su bandeja de entrada, o <a href=\"https:\/\/tribu.la\/es\/registrese-en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reg\u00edstrese en<\/a> GRATIS para obtener acceso completo.<\/p>\n\n\n<div class='fluentform ff-default fluentform_wrapper_2  ff_guten_block ff_guten_block-2 ffs_default_wrap'><form data-form_id=\"2\" id=\"fluentform_2\" class=\"frm-fluent-form fluent_form_2 ff-el-form-top ff_form_instance_2_1 ff-form-loading ffs_default\" data-form_instance=\"ff_form_instance_2_1\" method=\"POST\" action=\"\" ><fieldset  style=\"border: none!important;margin: 0!important;padding: 0!important;background-color: transparent!important;box-shadow: none!important;outline: none!important; min-inline-size: 100%;\">\n                    <legend class=\"ff_screen_reader_title\" style=\"display: block; margin: 0!important;padding: 0!important;height: 0!important;text-indent: -999999px;width: 0!important;overflow:hidden;\">Formulario de suscripci\u00f3n<\/legend><input type='hidden' name='__fluent_form_embded_post_id' value='14766' \/><input type=\"hidden\" id=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" name=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" value=\"1561d044ce\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_wp_http_referer\" value=\"\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14766\" \/><div data-name=\"ff_cn_id_1\"  class='ff-t-container ff-column-container ff_columns_total_2'><div class='ff-t-cell ff-t-column-1' style='flex-basis: 65%;'><div class='ff-el-group'><div class='ff-el-input--content'><input type=\"email\" name=\"email\" id=\"ff_2_email\" class=\"ff-el-form-control\" placeholder=\"Su correo electr\u00f3nico\" data-name=\"email\"  aria-invalid=\"false\" aria-required=\"true\"><\/div><\/div><\/div><div class='ff-t-cell ff-t-column-2' style='flex-basis: 35%;'><div class='ff-el-group ff-text-left ff_submit_btn_wrapper ff_submit_btn_wrapper_custom'><button class=\"ff-btn ff-btn-submit ff-btn-md ff_btn_style wpf_has_custom_css\" type=\"submit\" name=\"custom_submit_button-2_1\" data-name=\"custom_submit_button-2_1\"  aria-label=\"Suscr\u00edbase a\">Suscr\u00edbase a<\/button><style>form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit { background-color:rgba(0, 0, 0, 1);border-color:rgba(0, 0, 0, 1);color:#ffffff;min-width:100%; }form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit:hover { background-color:#ffffff;border-color:#409EFF;color:#409EFF;min-width:100%; } <\/style><\/div><\/div><\/div><\/fieldset><input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"es\"\/><\/form><div id='fluentform_2_errors' class='ff-errors-in-stack ff_form_instance_2_1 ff-form-loading_errors ff_form_instance_2_1_errors'><\/div><\/div>            <script type=\"text\/javascript\">\n                window.fluent_form_ff_form_instance_2_1 = {\"id\":\"2\",\"settings\":{\"layout\":{\"labelPlacement\":\"top\",\"helpMessagePlacement\":\"with_label\",\"errorMessagePlacement\":\"inline\",\"asteriskPlacement\":\"\"},\"restrictions\":{\"denyEmptySubmission\":{\"enabled\":false}}},\"form_instance\":\"ff_form_instance_2_1\",\"form_id_selector\":\"fluentform_2\",\"rules\":{\"email\":{\"required\":{\"value\":true,\"message\":\"This field is required\"},\"email\":{\"value\":true,\"message\":\"This field must contain a valid email\"}}},\"debounce_time\":300};\n                            <\/script>\n            \n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>A pesar de este potencial, la industria de las prote\u00ednas alternativas se enfrenta a importantes retos para lograr una adopci\u00f3n generalizada. Mientras que los veh\u00edculos el\u00e9ctricos pasaron de representar menos de 0,2% de las ventas totales de coches nuevos en 2012 a 18% en 2023, las carnes vegetales han tenido dificultades para captar m\u00e1s de 1% de las ventas totales de carne en d\u00f3lares en el comercio minorista estadounidense en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Una disparidad cr\u00edtica radica en el apoyo gubernamental y la inversi\u00f3n privada. Las VE se beneficiaron en todo el mundo de aproximadamente 1.400 millones de PTT en subvenciones directas a la compra, mientras que la industria de las prote\u00ednas alternativas s\u00f3lo recibi\u00f3 1.435 millones de PTT en ayudas p\u00fablicas en 2022. Este marcado contraste en el respaldo financiero inhibe la innovaci\u00f3n, la ampliaci\u00f3n y la competitividad frente a los productos c\u00e1rnicos tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe reclama un mayor respaldo normativo para impulsar el sector de las prote\u00ednas alternativas. Las iniciativas de pa\u00edses como EE.UU., Dinamarca, Israel, Singapur y Corea del Sur para establecer marcos pol\u00edticos para las prote\u00ednas cultivadas y derivadas de la fermentaci\u00f3n indican un apoyo normativo inicial. Sin embargo, un apoyo sostenido y reforzado es esencial para hacer realidad todos los beneficios econ\u00f3micos, medioambientales y de seguridad alimentaria de la industria.<\/p>\n\n\n\n<p>Elfrun von Koeller, socia de BCG y coautora del informe, subraya la necesidad de esfuerzos de colaboraci\u00f3n entre empresas privadas, gobiernos e inversores para construir un sistema alimentario resistente y sostenible. Bas\u00e1ndose en las ense\u00f1anzas extra\u00eddas de la trayectoria del sector de los veh\u00edculos el\u00e9ctricos, aboga por inversiones estrat\u00e9gicas y marcos pol\u00edticos que faciliten la adopci\u00f3n por parte de los consumidores abordando los retos del sabor, el precio y la accesibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Emma Ignaszewski, del Good Food Institute, subraya que, al igual que los veh\u00edculos el\u00e9ctricos ofrecen una transici\u00f3n directa hacia el transporte sostenible, las prote\u00ednas alternativas prometen un cambio comparable en el sector alimentario sin cambios de comportamiento significativos. Para que las prote\u00ednas alternativas sean competitivas en costes y respondan a las preferencias de los consumidores, es fundamental conseguir financiaci\u00f3n p\u00fablica, algo crucial para la innovaci\u00f3n en los veh\u00edculos el\u00e9ctricos.<\/p>\n\n\n\n<p>Rosie Wardle, cofundadora de Synthesis Capital, destaca el creciente reconocimiento gubernamental del potencial de las prote\u00ednas alternativas para cumplir los compromisos clim\u00e1ticos, garantizar la seguridad alimentaria y estimular el crecimiento econ\u00f3mico. Sin embargo, es imprescindible un apoyo sostenido para que el sector pase de su estatus \"alternativo\" a la adopci\u00f3n generalizada.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe insta a las partes interesadas a aprovechar las estrategias de \u00e9xito de la industria de los VE -innovaci\u00f3n, pol\u00edticas de apoyo e inversiones sustanciales- para acelerar la adopci\u00f3n de prote\u00ednas alternativas. De este modo, pueden catalizar un cambio transformador hacia un sistema alimentario mundial sostenible y seguro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un reciente informe de BCG, GFI y Synthesis Capital explora los paralelismos entre las prote\u00ednas alternativas y los veh\u00edculos el\u00e9ctricos a la hora de mitigar las emisiones.<\/p>","protected":false},"author":16,"featured_media":14767,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[332,410],"tags":[242,438],"class_list":["post-14766","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-tribu","tag-alternative-proteins","tag-report"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/tribu.la\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/alt-proteins.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-02 15:18:08","action":"category","newStatus":"draft","terms":[337],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14766"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14768,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14766\/revisions\/14768"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}