{"id":14744,"date":"2024-07-11T08:48:00","date_gmt":"2024-07-11T12:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=14744"},"modified":"2024-07-11T16:57:12","modified_gmt":"2024-07-11T20:57:12","slug":"ipes-food-publica-un-nuevo-informe-que-destaca-los-sistemas-alimentarios-localizados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/es\/ipes-food-releases-new-report-highlighting-localized-food-systems\/","title":{"rendered":"IPES-Food publica un nuevo informe que destaca los sistemas alimentarios localizados"},"content":{"rendered":"<p>En <a href=\"https:\/\/ipes-food.org\/\" title=\"\">Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (IPES-Food)<\/a>un grupo de reflexi\u00f3n mundial centrado en orientar los sistemas alimentarios sostenibles, ha publicado un nuevo informe, \"<a href=\"https:\/\/ipes-food.org\/report\/food-from-somewhere\/\" title=\"\">Comida de alg\u00fan sitio<\/a>que subraya el papel fundamental de los mercados \"territoriales\" de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe pone de relieve las vulnerabilidades puestas de manifiesto en las cadenas mundiales de suministro industrial de alimentos por crisis recientes como la pandemia de COVID-19 y el repunte de los precios de los alimentos en 2022. Estos acontecimientos han puesto de manifiesto las limitaciones de las cadenas de suministro controladas por las empresas para mantener la seguridad alimentaria durante las perturbaciones.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-fluent-crm-conditional-content\"><div class=\"fc-cond-blocks\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-link-color wp-elements-7c1a4c1ee8bafae5d5065b126af965af\" style=\"color:#555555\"><strong>No se lo pierda.<\/strong> Suscr\u00edbase a nuestro bolet\u00edn para recibir los \u00faltimos contenidos directamente en su bandeja de entrada, o <a href=\"https:\/\/tribu.la\/es\/registrese-en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reg\u00edstrese en<\/a> GRATIS para obtener acceso completo.<\/p>\n\n\n<div class='fluentform ff-default fluentform_wrapper_2  ff_guten_block ff_guten_block-2 ffs_default_wrap'><form data-form_id=\"2\" id=\"fluentform_2\" class=\"frm-fluent-form fluent_form_2 ff-el-form-top ff_form_instance_2_1 ff-form-loading ffs_default\" data-form_instance=\"ff_form_instance_2_1\" method=\"POST\" action=\"\" ><fieldset  style=\"border: none!important;margin: 0!important;padding: 0!important;background-color: transparent!important;box-shadow: none!important;outline: none!important; min-inline-size: 100%;\">\n                    <legend class=\"ff_screen_reader_title\" style=\"display: block; margin: 0!important;padding: 0!important;height: 0!important;text-indent: -999999px;width: 0!important;overflow:hidden;\">Formulario de suscripci\u00f3n<\/legend><input type='hidden' name='__fluent_form_embded_post_id' value='14744' \/><input type=\"hidden\" id=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" name=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" value=\"c658645b56\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_wp_http_referer\" value=\"\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14744\" \/><div data-name=\"ff_cn_id_1\"  class='ff-t-container ff-column-container ff_columns_total_2'><div class='ff-t-cell ff-t-column-1' style='flex-basis: 65%;'><div class='ff-el-group'><div class='ff-el-input--content'><input type=\"email\" name=\"email\" id=\"ff_2_email\" class=\"ff-el-form-control\" placeholder=\"Su correo electr\u00f3nico\" data-name=\"email\"  aria-invalid=\"false\" aria-required=\"true\"><\/div><\/div><\/div><div class='ff-t-cell ff-t-column-2' style='flex-basis: 35%;'><div class='ff-el-group ff-text-left ff_submit_btn_wrapper ff_submit_btn_wrapper_custom'><button class=\"ff-btn ff-btn-submit ff-btn-md ff_btn_style wpf_has_custom_css\" type=\"submit\" name=\"custom_submit_button-2_1\" data-name=\"custom_submit_button-2_1\"  aria-label=\"Suscr\u00edbase a\">Suscr\u00edbase a<\/button><style>form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit { background-color:rgba(0, 0, 0, 1);border-color:rgba(0, 0, 0, 1);color:#ffffff;min-width:100%; }form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit:hover { background-color:#ffffff;border-color:#409EFF;color:#409EFF;min-width:100%; } <\/style><\/div><\/div><\/div><\/fieldset><input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"es\"\/><\/form><div id='fluentform_2_errors' class='ff-errors-in-stack ff_form_instance_2_1 ff-form-loading_errors ff_form_instance_2_1_errors'><\/div><\/div>            <script type=\"text\/javascript\">\n                window.fluent_form_ff_form_instance_2_1 = {\"id\":\"2\",\"settings\":{\"layout\":{\"labelPlacement\":\"top\",\"helpMessagePlacement\":\"with_label\",\"errorMessagePlacement\":\"inline\",\"asteriskPlacement\":\"\"},\"restrictions\":{\"denyEmptySubmission\":{\"enabled\":false}}},\"form_instance\":\"ff_form_instance_2_1\",\"form_id_selector\":\"fluentform_2\",\"rules\":{\"email\":{\"required\":{\"value\":true,\"message\":\"This field is required\"},\"email\":{\"value\":true,\"message\":\"This field must contain a valid email\"}}},\"debounce_time\":300};\n                            <\/script>\n            \n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>En cambio, el informe muestra la resistencia y adaptabilidad de los mercados territoriales, que incluyen mercados p\u00fablicos, vendedores ambulantes, cooperativas, agricultura urbana y cocinas comunitarias. Estos mercados apoyan a los peque\u00f1os productores, proporcionan alimentos asequibles y diversos y mantienen los lazos culturales y comunitarios. Son esenciales para alimentar diariamente hasta 70% de la poblaci\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>Las principales conclusiones del informe son las siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Resiliencia econ\u00f3mica:<\/strong> Los mercados territoriales ofrecen mejores m\u00e1rgenes a los peque\u00f1os productores, lo que favorece unos ingresos estables y la estabilidad econ\u00f3mica, especialmente para las mujeres y los j\u00f3venes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acceso nutricional:<\/strong> Estos mercados ofrecen alimentos m\u00e1s asequibles y variados que los supermercados, lo que favorece la diversidad diet\u00e9tica y la salud.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beneficios medioambientales:<\/strong> Los sistemas alimentarios localizados promueven pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles, reducen el kilometraje de los alimentos y disminuyen los residuos. La agricultura urbana, por ejemplo, mantiene la agrobiodiversidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preservaci\u00f3n comunitaria y cultural:<\/strong> Los mercados territoriales ayudan a mantener las culturas alimentarias tradicionales y fomentan fuertes v\u00ednculos comunitarios.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El informe reclama cambios pol\u00edticos para fortalecer los sistemas alimentarios localizados, como reorientar la contrataci\u00f3n p\u00fablica hacia los peque\u00f1os productores, invertir en infraestructuras locales, proteger los mercados del dominio corporativo y promover pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles. Estas medidas son cruciales para abordar el creciente problema de la inseguridad alimentaria y trabajar hacia el objetivo de hambre cero para 2030.<\/p>\n\n\n\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n, el informe completo est\u00e1 disponible en el sitio web de IPES-Food <a href=\"https:\/\/ipes-food.org\/report\/food-from-somewhere\/\" title=\"\">sitio web<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El informe de IPES-Food destaca el papel esencial de los sistemas alimentarios localizados para garantizar la seguridad alimentaria y pide cambios pol\u00edticos de apoyo.<\/p>","protected":false},"author":16,"featured_media":14745,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[332,410],"tags":[388,813,438,258],"class_list":["post-14744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-tribu","tag-food-systems","tag-ipes-food","tag-report","tag-sustainability"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/tribu.la\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ipes.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-15 15:59:24","action":"category","newStatus":"draft","terms":[337],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14744"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14746,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14744\/revisions\/14746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}