{"id":13980,"date":"2024-05-20T12:41:27","date_gmt":"2024-05-20T16:41:27","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=13980"},"modified":"2024-05-21T12:45:45","modified_gmt":"2024-05-21T16:45:45","slug":"un-estudio-desarrolla-envases-alimentarios-ecologicos-a-partir-de-residuos-del-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/es\/un-estudio-desarrolla-envases-alimentarios-ecologicos-a-partir-de-residuos-del-aguacate\/","title":{"rendered":"Un estudio desarrolla envases ecol\u00f3gicos para alimentos utilizando residuos del aguacatero"},"content":{"rendered":"<p>Un reciente <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/adsu.202300600\">estudiar<\/a> ha creado con \u00e9xito un prototipo de material de envasado de alimentos m\u00e1s duradero y biodegradable mediante la incorporaci\u00f3n de fibras de celulosa derivadas de ramas y hojas de aguacate. Esta innovaci\u00f3n pretende hacer frente a los importantes retos medioambientales que plantean los envases de pl\u00e1stico tradicionales, cuya reciclabilidad es limitada y su vida \u00fatil corta.<\/p>\n\n\n\n<p>El pl\u00e1stico es un material muy utilizado para envasar alimentos de forma segura e higi\u00e9nica, pero su impacto ambiental ha llevado a la industria y a los cient\u00edficos a buscar alternativas m\u00e1s sostenibles. El estudio, realizado por la Universidad de C\u00f3rdoba con la colaboraci\u00f3n de la Universidad de Girona, aprovecha los residuos de la poda del aguacate, un recurso hasta ahora infrautilizado. Espa\u00f1a, y en particular la comarca malague\u00f1a de la Axarqu\u00eda, es el primer productor europeo de aguacate, lo que convierte a esta regi\u00f3n en una fuente ideal de las materias primas utilizadas en el estudio.<\/p>\n\n\n\n<p>Los investigadores emplearon un proceso semiqu\u00edmico y mec\u00e1nico que consist\u00eda en mezclar las hojas y ramas de aguacate con sosa, refinarlas y desfibrarlas. Este proceso aisl\u00f3 las fibras de celulosa del residuo le\u00f1oso, que luego se utilizaron como material de refuerzo para sustituir parcialmente al biopl\u00e1stico en los envases alimentarios. El investigador principal, Ram\u00f3n Morcillo, del grupo 'Bioproductos e Ingenier\u00eda de Procesos' de la Universidad de C\u00f3rdoba, explic\u00f3 que se utiliz\u00f3 un agente compatibilizante para integrar las fibras de celulosa, reduciendo as\u00ed el uso de biopolietileno, un biopl\u00e1stico habitual en la industria del envasado que, a pesar de ser de origen vegetal, no es biodegradable.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-fluent-crm-conditional-content\"><div class=\"fc-cond-blocks\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-link-color wp-elements-7c1a4c1ee8bafae5d5065b126af965af\" style=\"color:#555555\"><strong>No se lo pierda.<\/strong> Suscr\u00edbase a nuestro bolet\u00edn para recibir los \u00faltimos contenidos directamente en su bandeja de entrada, o <a href=\"https:\/\/tribu.la\/es\/registrese-en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reg\u00edstrese en<\/a> GRATIS para obtener acceso completo.<\/p>\n\n\n<div class='fluentform ff-default fluentform_wrapper_2  ff_guten_block ff_guten_block-2 ffs_default_wrap'><form data-form_id=\"2\" id=\"fluentform_2\" class=\"frm-fluent-form fluent_form_2 ff-el-form-top ff_form_instance_2_1 ff-form-loading ffs_default\" data-form_instance=\"ff_form_instance_2_1\" method=\"POST\" action=\"\" ><fieldset  style=\"border: none!important;margin: 0!important;padding: 0!important;background-color: transparent!important;box-shadow: none!important;outline: none!important; min-inline-size: 100%;\">\n                    <legend class=\"ff_screen_reader_title\" style=\"display: block; margin: 0!important;padding: 0!important;height: 0!important;text-indent: -999999px;width: 0!important;overflow:hidden;\">Formulario de suscripci\u00f3n<\/legend><input type='hidden' name='__fluent_form_embded_post_id' value='13980' \/><input type=\"hidden\" id=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" name=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" value=\"95ba63df68\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_wp_http_referer\" value=\"\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13980\" \/><div data-name=\"ff_cn_id_1\"  class='ff-t-container ff-column-container ff_columns_total_2'><div class='ff-t-cell ff-t-column-1' style='flex-basis: 65%;'><div class='ff-el-group'><div class='ff-el-input--content'><input type=\"email\" name=\"email\" id=\"ff_2_email\" class=\"ff-el-form-control\" placeholder=\"Su correo electr\u00f3nico\" data-name=\"email\"  aria-invalid=\"false\" aria-required=\"true\"><\/div><\/div><\/div><div class='ff-t-cell ff-t-column-2' style='flex-basis: 35%;'><div class='ff-el-group ff-text-left ff_submit_btn_wrapper ff_submit_btn_wrapper_custom'><button class=\"ff-btn ff-btn-submit ff-btn-md ff_btn_style wpf_has_custom_css\" type=\"submit\" name=\"custom_submit_button-2_1\" data-name=\"custom_submit_button-2_1\"  aria-label=\"Suscr\u00edbase a\">Suscr\u00edbase a<\/button><style>form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit { background-color:rgba(0, 0, 0, 1);border-color:rgba(0, 0, 0, 1);color:#ffffff;min-width:100%; }form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit:hover { background-color:#ffffff;border-color:#409EFF;color:#409EFF;min-width:100%; } <\/style><\/div><\/div><\/div><\/fieldset><input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"es\"\/><\/form><div id='fluentform_2_errors' class='ff-errors-in-stack ff_form_instance_2_1 ff-form-loading_errors ff_form_instance_2_1_errors'><\/div><\/div>            <script type=\"text\/javascript\">\n                window.fluent_form_ff_form_instance_2_1 = {\"id\":\"2\",\"settings\":{\"layout\":{\"labelPlacement\":\"top\",\"helpMessagePlacement\":\"with_label\",\"errorMessagePlacement\":\"inline\",\"asteriskPlacement\":\"\"},\"restrictions\":{\"denyEmptySubmission\":{\"enabled\":false}}},\"form_instance\":\"ff_form_instance_2_1\",\"form_id_selector\":\"fluentform_2\",\"rules\":{\"email\":{\"required\":{\"value\":true,\"message\":\"This field is required\"},\"email\":{\"value\":true,\"message\":\"This field must contain a valid email\"}}},\"debounce_time\":300};\n                            <\/script>\n            \n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>El nuevo material no s\u00f3lo ofrece una mayor sostenibilidad, sino tambi\u00e9n una mayor durabilidad, gracias a las fuertes propiedades mec\u00e1nicas de las fibras naturales procedentes de los residuos de la poda del aguacate. El estudio revel\u00f3 que el nuevo material de envasado pod\u00eda lograr un aumento de hasta 49% en la resistencia a la tracci\u00f3n con distintas proporciones de fibra.<\/p>\n\n\n\n<p>De cara al futuro, el equipo de investigaci\u00f3n tiene previsto investigar otras propiedades del nuevo compuesto que podr\u00edan ser beneficiosas para la industria del envasado de alimentos, como su capacidad antimicrobiana o antioxidante. Estas propiedades podr\u00edan dar lugar a nuevos m\u00e9todos de conservaci\u00f3n de alimentos m\u00e1s sostenibles y adaptados a distintos productos.<\/p>\n\n\n\n<p>Este avance se produce en un momento crucial, ya que el Parlamento Europeo ha aprobado recientemente medidas para reducir y reciclar los envases, incluida la prohibici\u00f3n de determinados envases de pl\u00e1stico de un solo uso para 2030. La industria del envasado se enfrenta al reto de realizar estudios de mercado para evaluar la rentabilidad y escalabilidad de estas alternativas sostenibles cient\u00edficamente viables. Seg\u00fan Morcillo, se trata de un proceso complejo y que requiere mucho esfuerzo, pero es esencial para introducir nuevos materiales en el mercado y reducir la dependencia de la sociedad de los combustibles f\u00f3siles.<\/p>\n\n\n\n<p><em>(imagen: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/@ori_photostory?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\">Olga Zhushman<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/fruta-verde-y-amarilla-en-rodajas-7P7K74q67QY?utm_content=creditCopyText&amp;utm_medium=referral&amp;utm_source=unsplash\">Unsplash<\/a>)<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A recent study has successfully created a prototype for a more durable and biodegradable food packaging material by incorporating cellulose fibers derived from avocado tree&hellip;<\/p>","protected":false},"author":16,"featured_media":13981,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[332,410],"tags":[695,272,548,366,511,258],"class_list":["post-13980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-tribu","tag-avocado","tag-packaging","tag-research","tag-spain","tag-study","tag-sustainability"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/tribu.la\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/olga-zhushman-7P7K74q67QY-unsplash.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-11 10:31:07","action":"category","newStatus":"draft","terms":[337],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13980\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}