{"id":13637,"date":"2024-04-24T16:19:25","date_gmt":"2024-04-24T20:19:25","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=13637"},"modified":"2024-04-24T16:19:27","modified_gmt":"2024-04-24T20:19:27","slug":"meatable-organiza-la-primera-cata-de-carne-cultivada-aprobada-legalmente-en-la-union-europea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/es\/meatable-hosts-first-ever-legally-approved-cultivated-meat-tasting-in-the-european-union\/","title":{"rendered":"Meatable organiza la primera cata de carne cultivada aprobada legalmente en la Uni\u00f3n Europea"},"content":{"rendered":"<p>En un avance significativo para la industria de la carne cultivada, <a href=\"https:\/\/meatable.com\/\">Meatable<\/a>empresa l\u00edder en tecnolog\u00eda alimentaria, ha organizado con \u00e9xito la primera cata de carne cultivada oficialmente autorizada en la Uni\u00f3n Europea. La cata se celebr\u00f3 en su sede de Leiden (Pa\u00edses Bajos).<\/p>\n\n\n\n<p>Las catas de carne cultivada son cruciales para recabar informaci\u00f3n esencial que permita perfeccionar los productos en su camino hacia la aprobaci\u00f3n reglamentaria y su eventual comercializaci\u00f3n. La cata de Meatable se celebr\u00f3 tras la aprobaci\u00f3n de un Comit\u00e9 de Expertos independiente autorizado por el gobierno holand\u00e9s, que revis\u00f3 numerosos datos sobre la seguridad del producto.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los distinguidos invitados que asistieron a la degustaci\u00f3n se encontraban el chef Ron Blaauw, galardonado con una estrella Michelin, Constantijn van Oranje, pr\u00edncipe de los Pa\u00edses Bajos y enviado especial, Techleap, y la empresaria Ira van Eelen, hija de Willem van Eelen, pionero en el campo de la carne cultivada.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-fluent-crm-conditional-content\"><div class=\"fc-cond-blocks\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-link-color wp-elements-7c1a4c1ee8bafae5d5065b126af965af\" style=\"color:#555555\"><strong>No se lo pierda.<\/strong> Suscr\u00edbase a nuestro bolet\u00edn para recibir los \u00faltimos contenidos directamente en su bandeja de entrada, o <a href=\"https:\/\/tribu.la\/es\/registrese-en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reg\u00edstrese en<\/a> GRATIS para obtener acceso completo.<\/p>\n\n\n<div class='fluentform ff-default fluentform_wrapper_2  ff_guten_block ff_guten_block-2 ffs_default_wrap'><form data-form_id=\"2\" id=\"fluentform_2\" class=\"frm-fluent-form fluent_form_2 ff-el-form-top ff_form_instance_2_1 ff-form-loading ffs_default\" data-form_instance=\"ff_form_instance_2_1\" method=\"POST\" action=\"\" ><fieldset  style=\"border: none!important;margin: 0!important;padding: 0!important;background-color: transparent!important;box-shadow: none!important;outline: none!important; min-inline-size: 100%;\">\n                    <legend class=\"ff_screen_reader_title\" style=\"display: block; margin: 0!important;padding: 0!important;height: 0!important;text-indent: -999999px;width: 0!important;overflow:hidden;\">Formulario de suscripci\u00f3n<\/legend><input type='hidden' name='__fluent_form_embded_post_id' value='13637' \/><input type=\"hidden\" id=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" name=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" value=\"4ceb85dfbf\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_wp_http_referer\" value=\"\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13637\" \/><div data-name=\"ff_cn_id_1\"  class='ff-t-container ff-column-container ff_columns_total_2'><div class='ff-t-cell ff-t-column-1' style='flex-basis: 65%;'><div class='ff-el-group'><div class='ff-el-input--content'><input type=\"email\" name=\"email\" id=\"ff_2_email\" class=\"ff-el-form-control\" placeholder=\"Su correo electr\u00f3nico\" data-name=\"email\"  aria-invalid=\"false\" aria-required=\"true\"><\/div><\/div><\/div><div class='ff-t-cell ff-t-column-2' style='flex-basis: 35%;'><div class='ff-el-group ff-text-left ff_submit_btn_wrapper ff_submit_btn_wrapper_custom'><button class=\"ff-btn ff-btn-submit ff-btn-md ff_btn_style wpf_has_custom_css\" type=\"submit\" name=\"custom_submit_button-2_1\" data-name=\"custom_submit_button-2_1\"  aria-label=\"Suscr\u00edbase a\">Suscr\u00edbase a<\/button><style>form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit { background-color:rgba(0, 0, 0, 1);border-color:rgba(0, 0, 0, 1);color:#ffffff;min-width:100%; }form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit:hover { background-color:#ffffff;border-color:#409EFF;color:#409EFF;min-width:100%; } <\/style><\/div><\/div><\/div><\/fieldset><input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"es\"\/><\/form><div id='fluentform_2_errors' class='ff-errors-in-stack ff_form_instance_2_1 ff-form-loading_errors ff_form_instance_2_1_errors'><\/div><\/div>            <script type=\"text\/javascript\">\n                window.fluent_form_ff_form_instance_2_1 = {\"id\":\"2\",\"settings\":{\"layout\":{\"labelPlacement\":\"top\",\"helpMessagePlacement\":\"with_label\",\"errorMessagePlacement\":\"inline\",\"asteriskPlacement\":\"\"},\"restrictions\":{\"denyEmptySubmission\":{\"enabled\":false}}},\"form_instance\":\"ff_form_instance_2_1\",\"form_id_selector\":\"fluentform_2\",\"rules\":{\"email\":{\"required\":{\"value\":true,\"message\":\"This field is required\"},\"email\":{\"value\":true,\"message\":\"This field must contain a valid email\"}}},\"debounce_time\":300};\n                            <\/script>\n            \n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Krijn de Nood, fundador y consejero delegado de Meatable, expres\u00f3 su orgullo por el hito conseguido: \"Estamos incre\u00edblemente orgullosos de acoger la primera degustaci\u00f3n oficial de carne cultivada en la Uni\u00f3n Europea. Durante los \u00faltimos cinco a\u00f1os, Meatable se ha dedicado a desarrollar un producto que refleje el gusto, la textura y el perfil de sabor de la carne de criadero convencional. Esta cata nos proporciona valiosos conocimientos para optimizar a\u00fan m\u00e1s nuestro producto antes de su lanzamiento al mercado.\"<\/p>\n\n\n\n<p>Constantijn van Oranje, enviado especial de Techleap, elogi\u00f3 los esfuerzos de Meatable y destac\u00f3 el potencial de la carne cultivada para reducir el impacto ambiental de la industria alimentaria. \"La carne cultivada de Meatable es muy prometedora para la sostenibilidad\", se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Ira van Eelen subray\u00f3 la importancia de las catas para el avance del sector: \"Antes de que las empresas de carne cultivada puedan proceder a la presentaci\u00f3n de solicitudes reglamentarias, es imprescindible que sus productos se sometan a catas para recabar valiosas opiniones que permitan perfeccionarlos\".<\/p>\n\n\n\n<p>Desde su creaci\u00f3n en 2018, Meatable se ha comprometido a crear productos c\u00e1rnicos cultivados respetuosos con el medio ambiente a gran escala. Utilizando su tecnolog\u00eda patentada Opti-OX\u2122, Meatable puede producir carne cultivada a un ritmo significativamente m\u00e1s r\u00e1pido en comparaci\u00f3n con los m\u00e9todos de cultivo tradicionales, reduciendo as\u00ed los costes de producci\u00f3n y el impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p>Meatable pretende introducir sus productos en Singapur este a\u00f1o, tras la aprobaci\u00f3n de la Agencia Alimentaria de Singapur (SFA). A la espera de la autorizaci\u00f3n reglamentaria, los productos de Meatable estar\u00e1n disponibles en restaurantes selectos. Adem\u00e1s, la empresa est\u00e1 preparando su entrada en el mercado estadounidense, prevista para 2025, a la espera de las aprobaciones reglamentarias.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In a significant development for the cultivated meat industry, Meatable, a leading food tech company, has successfully organized the first officially sanctioned cultivated meat tasting&hellip;<\/p>","protected":false},"author":16,"featured_media":13638,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[602],"tags":[242,247,320],"class_list":["post-13637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-world","tag-alternative-proteins","tag-cultivated-meat","tag-startup"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/tribu.la\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/meatable.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-27 06:51:28","action":"category","newStatus":"draft","terms":[337],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13637\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribu.la\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}