{"id":13398,"date":"2024-04-11T10:43:12","date_gmt":"2024-04-11T14:43:12","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=13398"},"modified":"2026-04-14T09:50:24","modified_gmt":"2026-04-14T13:50:24","slug":"nuevo-informe-14-8-de-los-alimentos-acuaticos-se-pierden-o-desperdician","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/es\/new-report-14-8-of-aquatic-foods-lost-or-wasted\/","title":{"rendered":"Nuevo informe: 14,8% de alimentos acu\u00e1ticos perdidos o desperdiciados"},"content":{"rendered":"<p>Los alimentos acu\u00e1ticos son esenciales para la seguridad alimentaria y nutricional mundial, pero las p\u00e9rdidas y el desperdicio en sus cadenas de valor plantean importantes retos. Un informe publicado recientemente arroja luz sobre este acuciante problema, indicando que solo en 2021 se perdieron o desperdiciaron aproximadamente 23,8 millones de toneladas de alimentos acu\u00e1ticos, lo que equivale a 14,8% de la producci\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe, titulado \"<a href=\"https:\/\/www.weforum.org\/publications\/investigating-global-aquatic-food-loss-and-waste\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Investigaci\u00f3n sobre la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos acu\u00e1ticos en el mundo<\/a>es un esfuerzo de colaboraci\u00f3n entre la Agenda de Acci\u00f3n para los Oc\u00e9anos del Foro Econ\u00f3mico Mundial, el Instituto de Recursos Mundiales y MarFishEco, con el apoyo del Blue Planet Fund del Gobierno brit\u00e1nico. Este estudio ofrece estimaciones actualizadas y un an\u00e1lisis en profundidad de toda la cadena de valor de los alimentos de origen acu\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-fluent-crm-conditional-content\"><div class=\"fc-cond-blocks\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-link-color wp-elements-7c1a4c1ee8bafae5d5065b126af965af\" style=\"color:#555555\"><strong>No se lo pierda.<\/strong> Suscr\u00edbase a nuestro bolet\u00edn para recibir los \u00faltimos contenidos directamente en su bandeja de entrada, o <a href=\"https:\/\/tribu.la\/es\/registrese-en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reg\u00edstrese en<\/a> GRATIS para obtener acceso completo.<\/p>\n\n\n<div class='fluentform ff-default fluentform_wrapper_2  ff_guten_block ff_guten_block-2 ffs_default_wrap'><form data-form_id=\"2\" id=\"fluentform_2\" class=\"frm-fluent-form fluent_form_2 ff-el-form-top ff_form_instance_2_1 ff-form-loading ffs_default\" data-form_instance=\"ff_form_instance_2_1\" method=\"POST\" action=\"\" ><fieldset  style=\"border: none!important;margin: 0!important;padding: 0!important;background-color: transparent!important;box-shadow: none!important;outline: none!important; min-inline-size: 100%;\">\n                    <legend class=\"ff_screen_reader_title\" style=\"display: block; margin: 0!important;padding: 0!important;height: 0!important;text-indent: -999999px;width: 0!important;overflow:hidden;\">Formulario de suscripci\u00f3n<\/legend><input type='hidden' name='__fluent_form_embded_post_id' value='13398' \/><input type=\"hidden\" id=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" name=\"_fluentform_2_fluentformnonce\" value=\"4e46de6f26\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_wp_http_referer\" value=\"\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13398\" \/><div data-name=\"ff_cn_id_1\"  class='ff-t-container ff-column-container ff_columns_total_2'><div class='ff-t-cell ff-t-column-1' style='flex-basis: 65%;'><div class='ff-el-group'><div class='ff-el-input--content'><input type=\"email\" name=\"email\" id=\"ff_2_email\" class=\"ff-el-form-control\" placeholder=\"Su correo electr\u00f3nico\" data-name=\"email\"  aria-invalid=\"false\" aria-required=\"true\"><\/div><\/div><\/div><div class='ff-t-cell ff-t-column-2' style='flex-basis: 35%;'><div class='ff-el-group ff-text-left ff_submit_btn_wrapper ff_submit_btn_wrapper_custom'><button class=\"ff-btn ff-btn-submit ff-btn-md ff_btn_style wpf_has_custom_css\" type=\"submit\" name=\"custom_submit_button-2_1\" data-name=\"custom_submit_button-2_1\"  aria-label=\"Suscr\u00edbase a\">Suscr\u00edbase a<\/button><style>form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit { background-color:rgba(0, 0, 0, 1);border-color:rgba(0, 0, 0, 1);color:#ffffff;min-width:100%; }form.fluent_form_2 .wpf_has_custom_css.ff-btn-submit:hover { background-color:#ffffff;border-color:#409EFF;color:#409EFF;min-width:100%; } <\/style><\/div><\/div><\/div><\/fieldset><input type=\"hidden\" name=\"trp-form-language\" value=\"es\"\/><\/form><div id='fluentform_2_errors' class='ff-errors-in-stack ff_form_instance_2_1 ff-form-loading_errors ff_form_instance_2_1_errors'><\/div><\/div>            <script type=\"text\/javascript\">\n                window.fluent_form_ff_form_instance_2_1 = {\"id\":\"2\",\"settings\":{\"layout\":{\"labelPlacement\":\"top\",\"helpMessagePlacement\":\"with_label\",\"errorMessagePlacement\":\"inline\",\"asteriskPlacement\":\"\"},\"restrictions\":{\"denyEmptySubmission\":{\"enabled\":false}}},\"form_instance\":\"ff_form_instance_2_1\",\"form_id_selector\":\"fluentform_2\",\"rules\":{\"email\":{\"required\":{\"value\":true,\"message\":\"This field is required\"},\"email\":{\"value\":true,\"message\":\"This field must contain a valid email\"}}},\"debounce_time\":300};\n                            <\/script>\n            \n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>En el informe se destaca la necesidad urgente de intervenciones entre las diversas partes interesadas y la identificaci\u00f3n de los puntos cr\u00edticos de p\u00e9rdida y desperdicio en relaci\u00f3n con la regi\u00f3n, el grupo de especies y el tipo de producto. En concreto, se\u00f1ala la transformaci\u00f3n en tierra y la producci\u00f3n de la pesca de captura silvestre (descartes) como los principales contribuyentes a la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos acu\u00e1ticos en 2021, con Asia y Europa enfrent\u00e1ndose a retos significativos, especialmente en peces demersales y productos congelados.<\/p>\n\n\n\n<p>Las conclusiones subrayan el papel crucial de los responsables pol\u00edticos, los agentes de la industria y la sociedad civil a la hora de abordar este reto mundial. El informe esboza estrategias pr\u00e1cticas para mitigar la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos de origen acu\u00e1tico, haciendo hincapi\u00e9 en la importancia de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y la colaboraci\u00f3n entre m\u00faltiples partes interesadas.<\/p>\n\n\n\n<p>\"Reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos de origen acu\u00e1tico es fundamental para mejorar la resiliencia de los sistemas alimentarios a largo plazo\", afirma el informe. En \u00e9l se hace un llamamiento a la acci\u00f3n colectiva de las partes interesadas, instando a intervenciones espec\u00edficas para combatir este acuciante problema mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>Descargar el informe completo <a href=\"https:\/\/www.weforum.org\/publications\/investigating-global-aquatic-food-loss-and-waste\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquatic foods are integral to global food and nutrition security, yet the challenges of loss and waste within their value chains are significant. 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