{"id":11739,"date":"2023-04-19T14:03:16","date_gmt":"2023-04-19T18:03:16","guid":{"rendered":"https:\/\/tribu.la\/?p=11739"},"modified":"2024-04-06T15:38:47","modified_gmt":"2024-04-06T19:38:47","slug":"la-startup-ful-foods-aprovecha-la-fuente-de-vida-mas-antigua-del-planeta-la-espirulina-para-reimaginar-el-futuro-de-la-nutricion-a-partir-de-fulwater","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribu.la\/es\/la-startup-ful-foods-aprovecha-la-fuente-de-vida-mas-antigua-del-planeta-la-espirulina-para-reimaginar-el-futuro-de-la-nutricion-a-partir-de-fulwater\/","title":{"rendered":"La empresa de tecnolog\u00eda alimentaria FUL Foods aprovecha la fuente de vida m\u00e1s antigua del planeta -la espirulina- para reimaginar el futuro de la nutrici\u00f3n, empezando por FULwater"},"content":{"rendered":"

Alimentos FUL<\/a>la innovadora empresa emergente de tecnolog\u00eda alimentaria con sede en \u00c1msterdam, se enorgullece de anunciar el lanzamiento de su innovador producto, FULwater, en el mercado estadounidense. FULwater, un agua funcional de color azul naturalmente vibrante, representa un importante salto adelante en la nutrici\u00f3n funcional y eficiente desde el punto de vista medioambiental. Dirigida por un equipo de empresarias entregadas y apasionadas defensoras del clima, FUL Foods ha revolucionado la industria de la nutrici\u00f3n reciclando CO2 y aprovechando el poder de la espirulina, una de las fuentes de nutrici\u00f3n m\u00e1s potentes de la Tierra, para crear alimentos y bebidas c\u00f3modos y deliciosos.<\/p>\n\n\n\n

Fundada por un tr\u00edo de visionarias, Julia Streuli, Cristina Prat Taranilla y Sara Guaglio, FUL Foods re\u00fane a expertos de diversos campos, como la tecnolog\u00eda, la ingenier\u00eda, la energ\u00eda, el derecho y las finanzas, unidos por un compromiso com\u00fan con la sostenibilidad y la innovaci\u00f3n. Sus esfuerzos colectivos pretenden hacer accesible a un p\u00fablico m\u00e1s amplio una nutrici\u00f3n preparada para el futuro a trav\u00e9s de ofertas de alimentos y bebidas que den prioridad a la renovaci\u00f3n tanto planetaria como corporal.<\/p>\n\n\n\n

\"En el coraz\u00f3n de nuestro producto inaugural, FULwater, se encuentra la esencia de nuestro ingrediente patentado: FULBlue. Nuestros cient\u00edficos han transformado magistralmente este derivado de la espirulina en una bebida potente, estableciendo un nuevo est\u00e1ndar para las aguas funcionales con su sabor incomparable y la ausencia de regusto amargo\", dijo Julia Streuli, CEO de FUL Foods.<\/p>\n\n\n\n

La composici\u00f3n nutricional de FULwater est\u00e1 enriquecida con ficocianina, conocida por sus m\u00faltiples beneficios funcionales, como sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, estimulantes de la circulaci\u00f3n, inmunitarias y desintoxicantes. De este modo, FULwater pretende aprovechar la creciente demanda de productos de agua funcional y afianzarse en este segmento de mercado en r\u00e1pida expansi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Una parte integral de la creaci\u00f3n de FULwater es el revolucionario proceso de producci\u00f3n ideado por FUL Foods. Este proceso consume CO2 y lo convierte en una rica fuente de nutrientes. Sorprendentemente, el equipo puede producir una tonelada de nutrientes utilizando s\u00f3lo dos toneladas de CO2, lo que lo convierte en un m\u00e9todo extraordinariamente eficiente y sostenible. A diferencia de otras fuentes de nutrientes, como los alimentos b\u00e1sicos de origen vegetal, como el guisante o la soja, que requieren tierra cultivable, la espirulina de FUL Foods se cultiva encima de edificios o incluso en el desierto, lo que la convierte en una soluci\u00f3n viable para la escasez de tierra cultivable.<\/p>\n\n\n\n

Cristina Prat Taranilla, CTO de FUL Foods, explic\u00f3: \"Nuestro proceso de producci\u00f3n se dise\u00f1\u00f3 pensando en el planeta, utilizando menos recursos naturales que casi cualquier otra fuente de nutrici\u00f3n. Nuestro sistema de cultivo de circuito cerrado garantiza unos residuos m\u00ednimos, y reciclamos 85% del agua utilizada en el proceso de cultivo, contribuyendo as\u00ed a la conservaci\u00f3n del agua.\"<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de su impresionante huella ecol\u00f3gica, la espirulina nutricional de FUL Foods se cultiva sin necesidad de fertilizantes ni pesticidas, que a menudo provocan escorrent\u00edas de productos qu\u00edmicos nocivos y devastan los ecosistemas acu\u00e1ticos naturales. Las pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicamente responsables de la empresa establecen un nuevo punto de referencia para la nutrici\u00f3n sostenible.<\/p>\n\n\n\n

FULwater destaca por ser un producto bajo en calor\u00edas, vegano y no modificado gen\u00e9ticamente, que establece un nuevo est\u00e1ndar para las bebidas a base de espirulina sin edulcorantes artificiales que se pueden conservar en los estantes. Los consumidores ya pueden pedir online las bebidas Detox diarias de FULwater con env\u00edo a todo el pa\u00eds en EE.UU. y adquirirlas en tiendas selectas de Los \u00c1ngeles, entre ellas Erewhon. A medida que FUL Foods contin\u00faa su expansi\u00f3n, la empresa est\u00e1 explorando activamente asociaciones con minoristas y proveedores de servicios de alimentaci\u00f3n para incorporar este ingrediente \u00fanico en una gama de productos, incluyendo batidos, zumos y aperitivos.<\/p>\n\n\n\n

Con FULwater, FUL Foods ha dado rienda suelta a un producto transformador que no s\u00f3lo encarna el futuro de la nutrici\u00f3n funcional, sino que tambi\u00e9n marca el camino hacia una industria alimentaria m\u00e1s sostenible y ecol\u00f3gicamente responsable. En un momento en que el mundo se enfrenta a crecientes desaf\u00edos medioambientales, el enfoque pionero de FUL Foods sirve de faro de esperanza, demostrando que la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad pueden ir de la mano para crear un futuro m\u00e1s brillante y saludable para todos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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