Sigma Alimentos y Chunk Foods se asocian para llevar a Latinoamérica productos integrales de origen vegetal

Better Balance, una división de la mexicana Sigma Alimentos, destacada empresa del sector cárnico y lácteo, se adentra en el ámbito de los productos vegetales gracias a su colaboración con la nueva empresa neoyorquina Chunk Foods, conocida por su innovador enfoque de los cortes integrales de origen vegetal.

Esta asociación se produce tras la exitosa ronda de financiación de ampliación de semillas de $7,5 millones de Chunk Foods, dirigida por Cheyenne Ventures, lo que indica la confianza de los inversores en la visión de Chunk y en el potencial de los cortes integrales de origen vegetal como alternativa viable en la categoría de proteínas alternativas.

El objetivo de la colaboración es introducir una nueva línea de carnes integrales vegetales de marca compartida adaptada específicamente a los consumidores latinoamericanos. Esta iniciativa supone la expansión de Chunk Foods en una región en la que la demanda de proteínas vegetales de alta calidad aumenta constantemente.

El compromiso de Chunk Foods con la innovación y la sostenibilidad se alinea con la misión de Better Balance de satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores en cuanto a sabor, textura y transparencia de los ingredientes. Al aprovechar los productos de Chunk, Better Balance pretende ampliar su cartera de productos y llegar a un público más amplio.

Fundada en 2020, Chunk Foods ha ganado terreno rápidamente en el panorama de las proteínas de origen vegetal, ofreciendo una gama de filetes de carne producidos mediante tecnología de fermentación en estado sólido. Los planes de la empresa para desarrollar alternativas vegetales a diversas fuentes de proteínas subrayan su compromiso con la innovación culinaria.

Con una recaudación de fondos total superior a $24 millones, Chunk Foods pretende consolidar su posición como actor clave en el mercado mundial de cortes integrales de origen vegetal. La colaboración con Better Balance representa un compromiso compartido para ofrecer productos atractivos y de alta calidad a los consumidores en América Latina y más allá.

Como afirma Amos Golan, fundador y CEO de Chunk Foods, "Junto con Better Balance, nuestro objetivo es elevar la categoría de productos de origen vegetal con productos innovadores y atractivos que se adapten a los gustos y estilos de vida de los consumidores latinoamericanos". Esta asociación refleja la continua evolución del sector de las proteínas vegetales y su creciente relevancia en el panorama más amplio de la industria alimentaria.