How our food choices impact global sustainability — Fast Company
This is a summary of the content that was originally published on 30 Mayo 2024 by Shila Wattamwar, for Fast Company. Image by Jacob Mathers/iStock/Getty Images Plus.
INGLÉS
- Food systems contribute significantly to global emissions (34%) and water consumption (92%).
- Choices in food production, consumption, and disposal greatly impact sustainability.
- Major links between food choices and sustainability include increased emissions, water scarcity, soil degradation, land and biodiversity loss, and social/economic inequality.
- Consumers can reduce food system impacts by wasting less, composting, and shifting to balanced plant and animal-based diets.
- Eating locally reduces emissions, supports farmers, and promotes biodiversity.
- Educating children on sustainable food systems can foster long-term positive change.
ESPAÑOL
- Los sistemas alimentarios contribuyen significativamente a las emisiones globales (34%) y al consumo de agua (92%).
- Las elecciones en la producción, el consumo y la eliminación de alimentos tienen un gran impacto en la sostenibilidad.
- Los principales vínculos entre las elecciones alimentarias y la sostenibilidad incluyen el aumento de emisiones, la escasez de agua, la degradación del suelo, la pérdida de tierras y biodiversidad, y la desigualdad social/económica.
- Los consumidores pueden reducir el impacto del sistema alimentario desperdiciando menos, compostando y cambiando a dietas equilibradas de plantas y animales.
- Comer localmente reduce las emisiones, apoya a los agricultores y promueve la biodiversidad.
- Educar a los niños sobre sistemas alimentarios sostenibles puede fomentar un cambio positivo a largo plazo.
PORTUGUÊS
- Os sistemas alimentares contribuem significativamente para as emissões globais (34%) e o consumo de água (92%).
- As escolhas na produção, consumo e descarte de alimentos têm um grande impacto na sustentabilidade.
- Os principais vínculos entre as escolhas alimentares e a sustentabilidade incluem o aumento das emissões, a escassez de água, a degradação do solo, a perda de terras e biodiversidade, e a desigualdade social/econômica.
- Os consumidores podem reduzir o impacto do sistema alimentar desperdiçando menos, compostando e mudando para dietas equilibradas de plantas e animais.
- Comer localmente reduz as emissões, apoia os agricultores e promove a biodiversidade.
- Educar as crianças sobre sistemas alimentares sustentáveis pode fomentar uma mudança positiva a longo prazo.