AI is touching your food—maybe most of it—by solving the food industry’s unique supply-chain challenges — Fortune
This is a summary of the content that was originally published on 24 Junio 2024 by Stephanie Cain, for Fortune. Image by Steve Pfost – NewsdayRM – Getty Images.
INGLÉS
- AI is predicted to impact 90% of our food within three years, enhancing the food and agricultural supply chain’s efficiency and productivity.
- AI helps overcome logistical hurdles in the food supply chain, managing challenges from agricultural conditions to inventory and product shelf life.
- AI and robotics reduce time-to-shelf for products, automate packaging, and improve handling of temperature-sensitive goods.
- Amazon uses AI-driven sensors and machine vision to detect food safety hazards and track food products from farm to fork.
- AI reduces food waste by analyzing sales data to improve inventory management, with companies like Kraft Heinz partnering with Microsoft to optimize orders.
- AI enhances technologies in food production, like indoor farming, optimizing growth conditions and potentially addressing food insecurity and climate change challenges.
ESPAÑOL
- Se prevé que la IA impacte el 90% de nuestra comida en tres años, mejorando la eficiencia y productividad de la cadena de suministro de alimentos y agricultura.
- La IA ayuda a superar los obstáculos logísticos en la cadena de suministro de alimentos, gestionando desafíos desde las condiciones agrícolas hasta el inventario y la vida útil del producto.
- La IA y la robótica reducen el tiempo en estantería de los productos, automatizan el empaquetado y mejoran el manejo de bienes sensibles a la temperatura.
- Amazon utiliza sensores impulsados por IA y visión por computadora para detectar peligros para la seguridad alimentaria y rastrear productos alimenticios desde la granja hasta el tenedor.
- La IA reduce el desperdicio de alimentos al analizar datos de ventas para mejorar la gestión de inventarios, con empresas como Kraft Heinz asociándose con Microsoft para optimizar pedidos.
- La IA mejora las tecnologías en la producción de alimentos, como la agricultura en interiores, optimizando las condiciones de crecimiento y abordando potencialmente la inseguridad alimentaria y los desafíos del cambio climático.
PORTUGUÊS
- Prevê-se que a IA impacte 90% dos nossos alimentos dentro de três anos, melhorando a eficiência e produtividade da cadeia de suprimentos de alimentos e agricultura.
- A IA ajuda a superar obstáculos logísticos na cadeia de suprimentos de alimentos, gerenciando desafios desde condições agrícolas até inventário e vida útil do produto.
- A IA e a robótica reduzem o tempo nas prateleiras dos produtos, automatizam o empacotamento e melhoram o manuseio de bens sensíveis à temperatura.
- A Amazon utiliza sensores movidos por IA e visão computacional para detectar perigos à segurança alimentar e rastrear produtos alimentícios da fazenda ao prato.
- A IA reduz o desperdício de alimentos ao analisar dados de vendas para melhorar a gestão de inventário, com empresas como a Kraft Heinz fazendo parceria com a Microsoft para otimizar pedidos.
- A IA melhora tecnologias na produção de alimentos, como a agricultura interna, otimizando as condições de crescimento e abordando potencialmente a insegurança alimentar e os desafios das mudanças climáticas.