La reciente autorización concedida a la empresa australiana de proteínas alternativas Vow por la Agencia Alimentaria de Singapur (SFA) para vender codornices cultivadas supone un importante paso adelante.
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Lauren Sánchez, Vicepresidenta del Fondo Bezos para la Tierra, ha dado a conocer una iniciativa destinada a abordar uno de los principales retos de nuestro tiempo.
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Upside Foods, empresa clave en la industria de la carne cultivada, ha anunciado recientemente un cambio estratégico en sus planes de expansión, retrasando la construcción de su
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Better Balance, una división de la empresa mexicana Sigma Alimentos, uno de los principales actores de la industria cárnica y láctea, se está aventurando en el campo de los productos de origen vegetal a través de una colaboración
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