Impact of Increased CO2 on Arid Vegetation Growth
20/04/2026
A new study confirms that increased atmospheric CO2 is contributing to greater vegetation growth in arid regions, with significant implications for agriculture and ecosystems.
Nutrición
Chlorella Vulgaris: Una fuente potencial de alimentos sostenibles
21/02/2025
Researchers examine Chlorella Vulgaris as a sustainable, nutrient-rich food source, highlighting its benefits, production challenges, and potential applications in the food industry.
Givaudan y FoodHack lanzan la FoodTech World Cup 2025
12/02/2025
Givaudan, Nestlé R+D Accelerator y FoodHack se unen para organizar la FoodTech World Cup 2025 - El torneo definitivo para mostrar a los mejores del mundo
La congestión del tráfico se relaciona con el aumento del consumo de comida rápida
06/02/2025
Un estudio revela que la congestión del tráfico aumenta las visitas a la comida rápida, lo que sugiere que la falta de tiempo influye en la elección de la comida, sobre todo en las horas punta de la tarde.
Climate Variability and Extreme Weather Threaten Food Security in Latin America and the Caribbean, Report Finds
06/02/2025
Changing climate patterns and extreme weather events are worsening food security in Latin America and the Caribbean, exacerbating malnutrition and economic disparities.
Identifican un alérgeno alimentario relacionado con la esofagitis eosinofílica
04/02/2025
Researchers at CHOP identified a specific food allergen linked to eosinophilic esophagitis, advancing understanding of its molecular mechanisms and diagnosis.
Un estudio destaca la prevalencia de las menciones en las redes sociales a la comida rápida y las bebidas azucaradas
15/11/2024
Un estudio revela las frecuentes menciones en las redes sociales de la comida rápida y las bebidas azucaradas, lo que pone de relieve su amplio alcance y su impacto potencial.
La ONU se asocia con Nilus para mejorar el acceso a los alimentos de las comunidades de bajos ingresos de Lima
11/10/2024
Las Naciones Unidas y Nilus se han asociado para proporcionar alimentos sanos a las comunidades de bajos ingresos de Lima a través de cocinas comunitarias.
Un estudio revela los mecanismos neuronales que regulan la ingesta de alimentos
03/10/2024
Un nuevo estudio revela cómo las neuronas hipotalámicas regulan la ingesta de alimentos, lo que podría servir de base a estrategias para abordar los trastornos alimentarios.
Nueva base de datos nacional sobre el índice glucémico para la calidad de los carbohidratos en EE.UU.
02/08/2024
Una nueva base de datos nacional sobre el índice glucémico analiza la calidad de los carbohidratos y su asociación con los riesgos para la salud, lo que supone un importante avance.