Los investigadores desarrollaron un método para que las plantas produjeran nutrientes de origen animal, como creatina, carnosina y taurina, utilizando módulos genéticos sintéticos.
Cellva Ingredients recaudó R$8,5 millones para ampliar su producción, contratar personal especializado e internacionalizar sus operaciones de bioingredientes nutracéuticos y alimentarios.
Nestlé introduce en América Latina Maggi Rindecarne, una alternativa cárnica a base de soja.
KMC inauguró un nuevo Centro de Innovación de 5.000 metros cuadrados con una inversión de 100 millones de coronas danesas, duplicando así su capacidad de innovación en ingredientes a base de patata.
El resumen ESG 2023 de PepsiCo esboza nuevos objetivos para 2030 para reducir el sodio e incorporar ingredientes diversos en su cartera de alimentos.
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La carencia de hierro afecta hasta a 25% de la población mundial, predominantemente mujeres, y provoca un sinfín de problemas de salud, como agotamiento grave, fatiga y palpitaciones,
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) ha anunciado el próximo evento LAC Flavors, que tendrá lugar los días 5 y 6 de junio de 2024 en Manaos, Brasil.
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Givaudan y FoodHack unen sus fuerzas para organizar la FoodTech World Cup, un torneo mundial para descubrir a los emprendedores con más talento del sector. Las candidaturas son
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