Rudy Yoo’s Innovations in Dairy and Coffee Alternatives
29/04/2025
Rudy Yoo’s companies are launching yeast-based casein and barley-derived coffee to meet consumer demand for clean-label alternatives.
Dairy Alternatives
Whole Moon: Can Coconut Meat Usher In A New Era for Non-Dairy Milk?
03/03/2025
New Moon has launched a coconut milk made from whole coconut meat, claiming it to be the first of its kind in the plant-based sector…
Kiki Milk Maker Raises $4M to Launch New Dairy-Free Products for Kids
05/02/2025
PlantBaby has closed a $4M seed funding round for its non-dairy milks…
Kiki Milk Maker Raises $4M to Launch New Dairy-Free Products for Kids
05/02/2025
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05/02/2025
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El futuro de los productos lácteos alternativos: Givaudan destaca los motores, la escalabilidad y la implementación de una categoría en auge - Food Ingredients First
04/10/2023
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¿Podría la fermentación de precisión salvar el sistema alimentario? Los expertos dicen que sí - VegNews
06/04/2023
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Tecnología e innovación: Los ganadores del EIT Food impulsan el cambio en la diversificación de proteínas y la agricultura - Food Ingredients First
29/03/2023
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