La empresa chilena Transforma Alimentos presentó el Catálogo de Innovación Alimentaria 2024, que destaca 50 productos y servicios innovadores en materia de sostenibilidad, tecnología y gastronomía regional.
Un estudio revela que, contrariamente a la creencia popular, los envases de vidrio son menos sostenibles que los de plástico debido a su mayor demanda energética.
Nutri Co obtuvo $2 millones de Terraflos para mejorar la innovación de sus productos y expandirse a Argentina y Colombia de aquí a 2025.
La innovación mundial en CPG cayó a 35% a principios de 2024, la más baja desde 1996, lo que presenta oportunidades de crecimiento para las startups.
Nestlé introduce en América Latina Maggi Rindecarne, una alternativa cárnica a base de soja.
El resumen ESG 2023 de PepsiCo esboza nuevos objetivos para 2030 para reducir el sodio e incorporar ingredientes diversos en su cartera de alimentos.
WK Kellogg Co. se asocia con Crumbl para presentar un nuevo cereal con pepitas de chocolate, que combina sabores de la galleta característica de Crumbl.
Un estudio del George Institute for Global Health y el Imperial College de Londres, publicado en Nature Food, revela que elegir alimentos más respetuosos con el medio ambiente y
En esta entrevista, Ernesto Aguiar, Director de Tastech by Sigma, habla de los esfuerzos de Sigma por fomentar la innovación en la industria alimentaria a través de su programa Tastech. Ahora
Oobli, una destacada marca mundial de proteínas dulces conocida por sus alternativas saludables al azúcar, ha firmado un acuerdo formal con Grupo Bimbo, líder mundial de la
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